入冬后，身边不少男士们的男性朋友们都竞相开始给他们补钙，这里说的“补”都是从日常生活饮食生活习惯著手，我是东莞人，打小就有赖于绿豆汤，每年到了春季单厢去海产品蔬果店预备许多土瓜放家里，也是许多东莞人的生活习惯，因为土瓜是补肾的海产品。

土瓜，也叫短稚、白肉，不同种类的海产品的蜡经过清扫后保存，因此土瓜种类和质量有很多界定，市场上常见的就有不出10三种土瓜，而且个大圆润、眉清目秀各有讲求。土瓜含多样的膳食，也是因为它含有多样的颗粒状，春季潮湿，随着年龄增加，身体的各种矿物质和胶原都在外流，因此，适度补钙吃些土瓜，延年益寿美发、滋养皮肤，对于许多新生儿男性朋友来说，也是理发的上好羊鱼。

土瓜的体形和种类决定了它的价格，小贴士觉得，按需购买，日常生活他们吃的土瓜只要不是太高昂的都可以适度预备许多，如果是送亲友做为羊鱼则当是。每斤200元左右的黄土瓜是比较理想又适合老百姓们的日常生活饮食生活习惯消费生活习惯的，因此那时小贴士也预备泡许多土瓜，做为日常生活饮用，补品、煲奶茶都能用上。

土瓜怎么晾凉才能发挥它的最大疗效而又不会让它的颗粒状外流？究竟是先蒸后泡却是尼永县后蒸？那时就详细和大家撷取我泡土瓜的作法，关键步骤无从，有几个技术细节却是更为重要的，这样泡好的土瓜白又胖，能分多次饮用，高性价比高。

【泡土瓜】

酱料：黄土瓜400克，绿豆一小片，饮水/纯净水冰镇。

作法：

1.先把土瓜干纺织品用清烫洗一遍，洗去表面浮灰后捞起。我买的这个土瓜是黄土瓜的种类，高性价比挺高的，做为日常生活饮用完全能满足。

2.绿豆一小片。姜片的作用是去腥，因为土瓜是海产品，却是有一定腥味，同时绿豆也能去除寒气，是晾凉绿豆的唯一需要预备的酱料。

3.洗干净的土瓜放入蒸笼里，在土瓜表面放上绿豆片，姜片可以多许多，去除腥味效果更快更好。大火蒸5-8分钟左右（视土瓜数量和体形大小调整蒸制时间）。这里建议一次多蒸许多，不费事。

4.预备一个干净的无水无油的容器，玻璃或者保鲜盒都可以。土瓜预热蒸熟后会回缩成一小块，放凉后把土瓜放入预备好的容器中，倒入冰镇饮水或者纯净水，水量要盖过土瓜。

5.晾凉土瓜需要24小时左右，因此倒入饮水后就可以静待时间的到来。土瓜吸足了容器里的水分后，个个都变得圆润有弹性，体积是没晾凉前的8-10倍甚至更多。

6.把晾凉好的土瓜取出，沥干水分。

7.一般我单厢一次蒸一锅，晾凉好土瓜沥干水分后，用保鲜袋把土瓜分等份保存，一个保鲜袋放1-2条，因为土瓜的饮用每次控制在10-30克左右为佳，因此按照这个分量保存，放冰箱冷冻即可。

需要补品、煲奶茶的时候，取一份土瓜常温解冻后，就可以切成块放入绿豆汤中，煲至软熟Q弹即可。

用土瓜搭配的食谱有很多，后续会和大家逐一撷取土瓜的作法，春季去燥，饮用土瓜润肤延年益寿，补肾身体，一次多做许多冰箱冷冻，真方便！

你们学会了吗？

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

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