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全程干货(女性吃燕窝和鱼胶哪个更好)团年饭桌上的“养生担当”!药师告诉你花胶该怎么吃,吃花胶,花胶一周吃几次较适宜,

时间:2023-01-26 00:03

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作者:147小编

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导读:南都讯 记者李春花 通讯员 许咏怡 明天就是大年三十,除了传统“硬菜”外,花胶鸡也成为了年夜饭的 “新宠”。“养生担当”花胶该怎么吃?广州医科大...

南都讯 记者李海棠 本报讯 许咏怡 明天就是正月初一,除了传统“硬菜”外,土瓜鸡也成为了一餐的 “宠儿”。“养生之道肩负”土瓜该是不是吃?广州医学院大学独立设置第二医院药学部顾问中药学吴如玲、主任药学王若伦一起说你。

土瓜,又叫“蜡”、“白肉”、“鱼泡”,是各类短稚的干纺织品,以富于颗粒状而著名。与“豆腐”同为,与狗肉、小龙虾、小龙虾山香称作“海豆腐”,又被称作“海洋中草药”。其蛋白含量高达84%,碳水化合物仅为0.2%,是理想的碳水化合物碳水化合物食品。

西医认为,土瓜味甘淡、三须,性质豁达偏温,味厚温热,归肾、肝、肾经。土瓜中所含的蛋白,可以提高抵抗力降低高脂蛋白和高血压;精氨酸能推动胃肠道粘膜的黏蛋白聚合,对慢性胃炎有非常好的药效;精氨酸在Lorris上被用于化疗卵子缺乏的女性不育,还有推动创伤愈合、推动发育等的促进作用。土瓜也具备美发延年益寿疗效,此外,短稚对化疗肝癌、肝癌亦有一定促进作用。

土瓜有紫菊之分,因为公土瓜盛产很少,而且色泽和产品品质都比母土瓜要好,所以市场上同一技术标准的公土瓜往往都比母土瓜WAR。

是不是界定土瓜的紫菊?

一:看法令纹

公肚具备很明显的四条接近白色或蓝色的法令纹,法令纹是嵌在颗粒状里的,而不是折纹,而母肚是没有的,这是较好的辨别紫菊的方式。

马热里角土瓜公肚

马热里角土瓜母肚

二:看宽度

公蜡肚身中部较厚,而两边较薄,颗粒状比较柔实;母蜡则肚身中部和侧边宽度一样,颗粒状比较粗糙。

三:看色泽

公蜡炖煮后汤水比较清澈,色泽结实爽口有弹性,母蜡汤水比较粘稠,色泽软糯。

冬季此时进补,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,不但能够使营养物质转化成能量储存于体内,为来年的生机勃发打下良好的基础,还能养阴壮阳,提高身体素质,从而扶正固本,增强抵抗力[3]。因此,民间有"今年冬令进补,明年三春打虎"之说。土瓜滋益温通,是冬令进补的良品。

以下是土瓜的一种很常见的食补法

枸杞红枣干贝排骨土瓜汤

1、土瓜泡一夜(很厚的可以蒸10分钟再泡),然后剪成条状

2、排骨过一下热水去血腥

3、枸杞、瑶柱、红枣洗一下把所有材料放炖锅炖2.5小时,加入适量盐调味即可。

土瓜每人每次份量为15-20克左右,小孩、老人用量酌减,每周2-3次。空腹吃蜡效果最佳,一般为早上或晚上睡前1小时食用。

土瓜一般人均可食用,但因其味厚温热,使用时需注意以下几点:

1、小孩、老人或者肠胃不好的人不宜多吃;

2、痰多湿盛、发烧者也不宜食用。

3、感冒期间也不宜吃蜡,会加重鼻咽喉的粘膜过敏,令感冒病情加重

4、例假期间,因蜡带有补气血的效果,会使例假排放量失衡,也不建议吃蜡。

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