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快来看(花胶汤图片)今天是一道很有寓意的汤品,发财就手财源滚滚,发菜猪手花胶炖汤,花胶汤,花胶汤一般煲几小时合适,

时间:2023-01-19 00:04

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作者:147小编

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导读:东莞人很喜欢甘薯焖地瓜,筵席上或者过节单厢有这菜色,因为喻意好。 推荐我们试一试甘薯地瓜土瓜腌,土瓜我们都很熟识,但是甘薯可能会有人有点孤单,甘薯又叫粘毛,是一种绿藻,貌似很像二团指甲。 在广东话中,甘薯拗口和“排钱”很像,盲从的东莞人图个上海通用,过节时都Capendu甘薯做点甜品,以讨个果果,寓意着冬夏排钱,兴...

东莞人很喜欢甘薯焖地瓜,筵席上或者过节单厢有这菜色,因为喻意好。

推荐我们试一试甘薯地瓜土瓜腌,土瓜我们都很熟识,但是甘薯可能会有人有点孤单,甘薯又叫粘毛,是一种绿藻,貌似很像二团指甲。

在广东话中,甘薯拗口和“排钱”很像,盲从的东莞人图个上海通用,过节时都Capendu甘薯做点甜品,以讨个果果,寓意着冬夏排钱,兴荣。

纯天然甘薯所含蛋白和钙、铁等,具备健脾消滞、理肺活血、调养胃肠的疗效。还具备控制脊髓的促进作用,可作为糖尿病、糖尿病、糖尿病、便秘、急性哮喘等病征远距润肺的平庸食物。

然后市场上大部分都是仿生甘薯,要注意辨识哦,假货甘薯炖后会出几层牛杂~

那时跟我们撷取用甘薯炖的地瓜土瓜汤,非常可口又补肾,土瓜不仅能补充胶原,还能润肺延年益寿,经常喝还有光滑眼部,抗癌的促进作用哦,是我们男性补肾必需品的必选~

【甘薯地瓜土瓜腌】

酱料以及调料的准备:地瓜冰镇,甘薯抓一把,黄瓜冰镇,泡熟猪油的150头土瓜3只,姜一小块,白醋,盐。

烹调制做关键步骤:

1、土瓜提早一天煮沸泡发,泡好的土瓜能这三条炖,也能剖开两段。

2、地瓜提早洗净,焯水备用。(冷水下锅,加入姜片、白醋煮开,撇去浮沫煮两分钟捞出冲洗。)

3、将甘薯用清水煮沸泡发备用。(甘薯泡发开后一定要轻轻搓揉,注意清理干净小沙子,洗去粘附着的尘埃和污垢,以免影响口感,然后用清水冲洗干净沥干水份。)

4、黄瓜也是要泡发,需提早半小时用清水泡发。(泡发的目的主要是为了把黄瓜皮的涩味去掉,这样煲出来的汤会清甜很多,但是千万不要直接把黄瓜皮去掉哟,毕竟这个黄瓜皮也是宝来着。)

5、然后把炖锅洗净,再把所有的酱料一起放入炖锅中,然后加入足量的水分,再然后就能炖了,腌的时长大概是3~4小时左右。

6、最后准备出锅前,加入冰镇的盐调味即可,其他的调料不用放,一碗香喷喷的甘薯土瓜地瓜汤就能开吃啦。

如果当天需要上班的,能在上班前,把酱料放到炖锅中,然后出门时插电调好时间,慢慢熬炖就能了,这样下班回家之后就能喝上一碗热腾腾的汤了。

冬日喝上一碗靓汤,疲劳都消除不少~这个寒冷的天气,朋友们多煲点汤水给家人喝哦!

小提示:

和我们撷取几个挑选甘薯的技巧,避免买到假冒劣质的“甘薯”!首先选购甘薯时,要买那种外形相对较整齐,长度约为10cm左右的。不要挑选过于细密的。还要闻一闻,有油污味道的甘薯不要。其次还能根据这五个细节来挑选优质甘薯。

1.看形状:优质的甘薯形状质轻细长如发丝,蜷曲蓬松,丝状是细小均匀圆柱体,外层还包有透明胶质。劣质甘薯下粗上细,且有分支多数没有透明胶质。

2.看颜色:优质甘薯呈乌黑或灰黑色,无污泥杂质。假甘薯多为黑褐色或绿褐色。

3.闻气味:优质甘薯有清香气味,用手捏一捏会略有弹性,有脆爽的感觉。劣质甘薯则没有。

4.煮沸甘薯后,优质甘薯会沉下去,膨胀3倍左右,煮沸过后用手拉一拉还会有伸缩性。劣质甘薯放入水中,下沉速度慢,煮沸后不胀发。

5.看质地:优质甘薯用手指捏捏感觉不容易被捏碎,劣质甘薯很容易被捏碎。

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