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这样也行?(瘦肉花胶汤的功效)厨师长教你:14道养颜花胶汤,简单易做,女人最爱喝,值得收藏,花胶汤,当归花胶汤的功效,

时间:2023-01-18 00:09

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作者:147小编

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导读:花胶西洋参汤原料:花胶100克,瘦肉300克,西洋参10克,姜片,食盐适量。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。...

土瓜素漾汤

原材料:土瓜100克,黄豆300克,素漾10克,籽,盐冰镇。

制法

先将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用,素漾切碎,黄豆剁碎,把土瓜、素漾、黄豆、籽一同放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

益智类炖土瓜

原材料:益智类仁10克,瘤果10克,firstlook10克,土瓜100克,绿豆2片,核桃5枚(科肉),粘毛些许。

制法

把土瓜浸发切开片状飞水,和益智类仁、瘤果、firstlook、生籽、核桃齐齐放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖5半小时方可,食前再调味料。

Benfeld炖土瓜

原材料:Benfeld5克、土瓜100克、粘毛些许。

制法

把浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用,Benfeld用龟山煮沸,击碎。将Benfeld、土瓜一同放进炖盅,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖4半小时方可,食前再调味料。

土瓜排骨核桃汤

原材料:土瓜100克、排骨400克、黄党(党参)50克、firstlook2汤匙、淮山5片、姜5片、核桃5枚(科肉)盐冰镇。

制法

把浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;煮沸排骨剁碎,出水;干淮山浸泡半半小时;把土瓜、党参、枸firstlook、干淮山、籽、核桃齐齐放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

核桃北芪炖土瓜

原材料:土瓜150克、北芪15克、核桃4粒。

制法

将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;鸡心核桃科肉,将土瓜、北芪、生籽、核桃放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

北芪川牛膝炖土瓜

原材料:土瓜150克、北芪15克、川牛膝15克、核桃4粒。

制法

将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;北芪、川牛膝、核桃分别煮沸;川牛膝切碎,核桃科肉;将土瓜、北芪、生籽、川牛膝、核桃放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

土瓜炖水鸭

原材料:土瓜100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、绿豆2片。

制法

将水鸭刮洗干净后放进沸水中煮5分钟后捞出可供使用,把茨实、干淮山用水浸泡半半小时,再将茨实放进水鸭肚内;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水,连同水鸭、籽、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

土瓜冬菇鸡脚汤

原材料:土瓜150克,鸡脚10只,冬菇5个,姜2片。

制法

把鸡脚放进开水中煮3分钟,取出可供使用;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;冬菇用龟山浸1半小时,浸软后去蒂剁碎。将土瓜、冬菇、鸡脚、生籽放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

土瓜螺片猪骨汤

原材料:土瓜100克、螺边80克、猪骨头400克、冬菇5个、桂圆肉冰镇、姜2片。

制法

把猪骨放进开水中煮3分钟,取出可供使用;把螺片放进开水中煮3分钟,取出可供使用;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;冬菇用龟山浸1半小时,浸软后去蒂剁碎。将土瓜、冬菇、猪骨、螺片、生籽放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

知识点:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

土瓜瑶柱炖鸡

原材料:土瓜100克、猪黄豆150克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉冰镇、姜2片。

制法

鸡宰杀后煮沸可供使用;把黄豆剁碎,放进开水中煮开,取出可供使用;把瑶柱放进龟山中浸软可供使用;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;将土瓜、鸡、瑶柱、黄豆、桂圆肉、生籽放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

阿胶核桃炖土瓜

原材料:土瓜100克、阿胶20克、核桃5颗、桂圆肉冰镇、姜2片。

制法

将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;阿胶用干净的布包好,在砧板上敲碎;核桃煮沸,科肉;将土瓜、核桃、阿胶、桂圆肉、生籽放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

疗效:滋阴补肾,养血润肤。适宜冬季干燥时进补,也是中老年人的补身佳品。

土瓜鸡柳炖猴头菇

原材料:土瓜100克、猴头菇5个、鸡柳肉300克、核桃5颗、蜜枣2颗。

制法

将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;猴头菇浸泡半半小时,软后切碎;鸡柳肉飞水切条可供使用;核桃科肉;把土瓜、猴头菇、鸡柳肉、核桃、蜜枣一同放进炖盅内。待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

冬虫夏草土瓜大连鲍炖水鸭

原材料:冬虫草10克、水鸭1只、土瓜100克、大连鲍6只。

制法

水鸭宰杀后煮沸可供使用;把大连鲍煮沸,放进有籽的开水中煮开,取出可供使用;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水可供使用;将冬虫夏草放进鸭腹内;然后将土瓜、大连鲍、水鸭齐齐放进炖盅内,待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖5半小时方可,食前再调味料。

冬虫夏草素漾土瓜炖乳鸽

原材料:冬虫夏草10克,土瓜100克,乳鸽2只,姜3片,枸杞10粒。

制法

乳鸽宰杀后煮沸剁碎飞水可供使用;将浸熟猪油的土瓜剁碎飞水,素漾切碎,黄豆剁碎,把乳鸽、冬虫夏草、素漾、土瓜、黄豆、籽一并放进炖盅内。待锅中的水炽热后把炖盅烧掉,慢火炖3半小时方可,食前再调味料。

鱼胶储存年份愈久愈好

存放鱼胶最怕受潮、生虫,鱼胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

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