快来看（花胶跟鱼泡的区别）请问大家鱼胶和花胶是一种东西么，又要怎么去区分好坏呢？，花胶是鱼泡吗，鱼泡也是花胶吗，

蜡和土瓜是一类小东西呢，如何差别其产品品质的优劣？

蜡的类型是非常多的，其中就包涵土瓜这一类类。蜡是鱼泡，短稚的干纺织品。即使蜡的胶原比较丰富，炖后绿豆汤粘，胶质多，因此称为蜡。土瓜，从狭义上来说，专指黄土瓜这一品种。黄土瓜是蜡中最常用的这款，属于海棠鱼的蜡。即使澳门歌星多半饮用黄土瓜来美发补肾，因此黄土瓜是被吃出了号召力的。

土瓜，从狭义上来说，是蜡的别名。即使黄土瓜是常用的蜡，也是被澳门人吃出了号召力的蜡，因此我们经常提及蜡时就会预设为这种特别平民化的黄土瓜。长此以往，蜡跟土瓜这三个词就连动啦。因此一般情况下，说土瓜是蜡，三个词的概念已经几乎被统一啦。但有很多吃黄土瓜或是慕名而来黄土瓜的客人，就会把土瓜认为是只有黄土瓜才是正的土瓜。

蜡挑选出方法：恒定的蜡色调分布不扁平，整体呈现出深棕色或暗红色，太过扁平可能是漂白剂过的。

看花纹：恒定的蜡表面有自然的花纹，黑心的蜡扁平没有花纹，而用碎胶筑成而成的花纹凌乱，质地暗红色，有效性差。

闻香味，蜡是经过清扫而成的，有苦味，但不会有其它香味（油味、甜味、其它难闻臭味）。

掰延展性，蜡保险粉之后水份大量外流，延展性很大，下边难以卷曲，而黑心或是以次充好的就容易掰弯。

看剖面着色，真土瓜的胶原浓度高，下边掰一下能明显窥见其原先是相连在一起的，有一类分分合合的现象，而假的会“显得脆，大块的”。另外，如果中心混浊不透明化一千万不要选。

鱼肚在干制时中心部分未能干透，呈四面透明化，唯独中心呈玉白色，色调混浊，此种鱼肚被称为“花心鱼肚”，质差，切忌选择。这种蜡泡开之后有浓烈臭味，这是辨别的标志！

土瓜除了黄土瓜，还有白土瓜。但白土瓜产量较少，不像黄土瓜那么普遍，价格也较黄土瓜高出许多。至于如何界定优劣，学问就太多啦，很难三言两语说明白，诸如品种，年份，产地，大小规格，都是界定蜡质量的标准之一。简单的来说，同品种蜡越大越好，胶龄越老越好。