花胶做法-那时教我们十分补钙的果汁花胶冻

炎炎夏日补钙与享用甜品小贴士的果汁花胶冻。 靠海吃海，来了海口后才晓得花胶此种煲汤。蜡即短稚的干纺织品，富颗粒状，故称蜡，也称白肉、花胶。蜡与豆腐、鱼翅同为，是豆腐众所周知，号称极地中草药之誉。它的主要就成份为高阶胶原、多种不同维他命及钙、锌、铁、硒等多种不同矿物质。其蛋白浓度高达84.2%，碳水化合物仅为0.2%，是平庸的碳水化合物碳水化合物肉类。是消化系统补足、制备蛋白的原材料，且更易稀释和借助。（源于腾讯新浪网） 但是海口的晚辈们多半将花胶入菜，弄成现代的腌或照例菜。炎炎夏日，若想补钙和享用甜品小贴士呢？试一试果汁花胶冻怎样？ 出口处爽口的香甜，吃不出一点儿苦味，除了淡淡绿豆香味，一点儿都不略逊英式奶冻，色泽倒是更像姚学甲。嗯～这种的补钙形式陈晓东讨厌的紧。

By Sharon阿呀

做工

花胶 11g

果汁 250g

黄绿豆 冰镇

绿豆 冰镇

做法关键步骤

1、花胶加入两片绿豆放冰箱泡发24小时，期间更换几次水

2、泡发好的花胶剪开

3、去除表面的杂质

4、将花胶剪成小条，以便颗粒状和蛋白更好的析出

5、将花胶条和少许姜丝放入炖盅，注入果汁

6、将炖盅放入炖锅，注水至水位线

7、慢炖3小时，出锅后放入黄绿豆搅拌至融化

8、花胶Q弹，颗粒状被很好的析出，使得果汁十分香甜，带着淡淡姜味，喝一口再砸吧嘴，嘴唇都被粘住了

9、喝掉一部分果汁再吃掉所有花胶，挑去姜丝，将剩余的果汁液倒入小容器中

10、在上面撒少许干桂花做装饰

11、冰箱冷藏一晚就变成花胶冻啦～直接吃或挖出来装盘都是美美的

12、出口处爽口的香甜，吃不出一点儿苦味，除了淡淡绿豆香味

13、色泽一点儿都不略逊英式奶冻，倒是更像姚学甲

14、嗯～这种的补钙形式陈晓东讨厌的紧