花胶做法-雷米雷蒙县鸡精花胶弊病：高中低端基差三倍代工乱价中「DFH1」

在为数众多补肾营养品中，鸡精豆腐、花胶毫无疑问是近几年产业发展较快的产品种类。

新永远都是（bosandao）独家原创核心提要：1.鸡精花胶消费市场良莠不齐，官栈、驰记、胶气旗下鸡精花胶货品均产自代工厂东莞美维制药，物流配送标准不一、订价混乱，最高总价40余元最低仅11元；2.美维制药愿3-5年挂牌上市，却曾因制造剧毒剧毒货品，被高等法院诉讼费用十余万。3.做保健肉类原料、中草药对外贸易发家，但驰记兄弟国际品牌杨氏补肾堂原料屡获顾客质疑，货品质量疑存隐患。4.美维制药与驰记国际品牌方深圳十二村除有业务往来外，更有人员交集。导语：随着生活、工作节奏的加快、消费需求水平的提升，疫情、容貌焦虑等社会议题的推动，和胶原等各种类型美容名词、知识的普及、招揽下，越来越多年轻人开始关注健康，倚重身体的保养。传统补肾营养品在年轻消费需求群体中悄然翻红，并有了更迎合消费市场的便利化、零食化的货品升级与国际品牌化、线上B2C化的产品销售升级。而在为数众多补肾营养品中，鸡精豆腐、花胶毫无疑问是近几年产业发展较快的产品种类。相较豆腐，花胶更为非主流。花胶即鱼肚、蜡，是从鱼腹中取出短稚，在东莞、福建、浙江等沿海地区一带一直有消费需求和食用的习惯，因富有胶质，被认为具有补肾作用和药用价值，能够补充胶原。有消费市场分析称我国蜡行业已经达到数十亿的规模，预计未来仍将持续增长，并最终达到千亿级消费市场规模。消费需求需求初现，非主流又证明而此产品种类消费需求消费市场尚存在着重要信息差，意味着有利可图，花胶赛车场迅速招揽来不少商家，涌现出不少新国际品牌与货品。淘宝网搜索花胶关键词货品，可看到过万个sku。而据第三方数据网络平台统计，抖音B2C近30天销量最高的一款鸡精花胶sku售出近4万组。不过产业快速产业发展的同时，也暴露出良莠不齐的问题。从顾客角度，宇内在B2C国际品牌选购鸡精花胶，最为直观的体验可能是，外包装近似但价格差异较大。通常，原料蜡因其产地品质相同、含量相同，营养价值相同，而有相同订价。但目前在B2C网络平台，一些鸡精花胶总价从母颜氏/瓶不到20元至母颜氏/瓶40多元不等，跨度较大。而这些订价相同、国际品牌相同的货品却可能出自同一个工厂。01代工厂曾制造剧毒剧毒肉类无视国际品牌订价乱秩序望借代工挂牌上市在熟悉花胶的西南沿海地区，聚集着一批制造加工保健肉类酱料的厂商。坐落于佛山的东莞美维制药股份有限子公司便是其中的一间。民营企业公开重要信息显示，东莞美维制药股份有限子公司注册成立于2006年，注册资本6000万人民币，子公司实控人为李帆。而该子公司官网显示，东莞美维制药股份有限子公司是一间集栽种、研发、制造与产品销售于一体的全产业链集团化运营民营企业，建筑面积达30000平方米，拥有300多名员工，年产值达5亿元以上。主营业务包括素漾、干豆腐、蕨麻、鹿茸、石斛等各种类型贵细中草药和鸡精豆腐、鸡精花胶等鸡精羊鱼的ＯＥＭ贴牌代工服务。

广州美维制药发家于普宁中中草药专业消费市场一间中草药行，最初做的是批发商对外贸易生意。位于东莞省西南的中山市，中中草药栽种与对外贸易的历史可追溯到明清年代。而如今的广州美维制药已经形成为民营企业集团，集团下拥有10家在业的民营企业，经营许可的范围涵盖肉类、保健肉类产品销售经营、中草药购销、药物批发商、药物制造、货物进出口等。在今年的一篇公开报道中，提及东莞美维制药计划上3-5年挂牌上市，该子公司董事长李帆回溯民营企业产业发展经历时表示，出于看好国内的大健康消费市场，就创立了国际品牌做自己的货品。在从做中草药对外贸易到制造Chhatarpur国际品牌货品的过程中，东莞美维开始倚重B2C渠道，其曾推出隋唐国际品牌的素漾，除在淘宝网售卖外，在微信各种团购网络平台里也可以看到而此货品。而此被东莞美维制药视为成功案例的国际品牌，却曾被曝为不合格货品。2018年，有顾客特阿莱县的近两万元的隋唐素漾切片特大匍枝含片， 被鉴定为五氯苯基镉，属于剧毒剧毒肉类，违反《肉类安全法》的相关规定，起诉该子公司，最终高等法院诉讼费用退款并给与10倍赔付。东莞美维制药因为该顾客职业打假人的身份一度颇为不忿，但高等法院的判罚做实了美维产出货品五氯苯基镉，同时暴露了美维作为物流配送端在品控能力上的短板。隋唐可能是东莞美维制药拓展的Chhatarpur国际品牌中如今较为著名的一个了，其他如津香燕、旗修堂等在网络上的重要信息寥寥。但要说产自东莞美维制药的最著名的国际品牌，恐怕还是它代工的国际品牌，这也是给与东莞美维制药3-5年挂牌上市信心的最重要的支撑部分。那么而此民营企业都为哪些鸡精花胶国际品牌代工呢？我们从市面上几款鸡精花胶货品的货品介绍重要信息中发现，先后获红杉、真格投资，起步于2018年的国际品牌官栈，和成立于2020年的羊鱼国际品牌胶趣（部分货品）、从做豆腐转做花胶的驰记、和胶气、杨氏补肾堂等均为东莞美维制药代工。

除了外包装标注了制造厂商为东莞美维制药外，上述国际品牌如胶气的店铺货品详情页用以背书展示的相关证书序号也与东莞美维官网提供的一致。若从订价及原料品质来看，先后获得明星资本加持的行业头部国际品牌官栈，属高端线，售价最高且较为统一，天猫旗舰店、抖音官方店售价每瓶超40元，客服表示花胶采用进口白玉胶。驰记、杨氏补肾堂等国际品牌则属于低端线，驰记在天猫店售价母颜氏近27元、抖音网络平台在抖音国际品牌店售价则母颜氏不足20元，杨氏补肾堂在天猫售价母颜氏22元，客服均表示，花胶采用是国内人工养殖的花胶。而胶气则是谜一般线，一款鸡精花胶货品在抖音售价超过母颜氏60元，相同货品在拼多多官方店售价却仅为母颜氏11元左右，客服均表示采用的是进口白玉胶，但当向其索要报关单等溯源材料时，对方却迟迟不提供。

对于鸡精花胶来说，原料品质、配料多少影响到其口感与营养效用。市面上常见的白玉胶取自巴沙鱼，有西南亚进口与国内养殖之分，品质、成本亦相同。相同花胶品质、相同营养价值、成本的货品，在呈现给顾客做消费需求决策的重要信息上并无二致，因同一代工厂而包装相似，无论在货品名、货品详情页还是直播间主播口中都在强调补充胶原，强调口感不腥，但若顾客对于花胶并不了解，不追问制造细节、原料细节、含量细节等，极容易以价格为衡量标准认为都是同等货品而选择价格更低的。知晓所用花胶品质与货品真实价值的国际品牌方，通过与高端花胶一样的包装、相似的直播间营销话术，再专注某一产品销售渠道打低价不提策略，让头部花胶国际品牌培养的消费需求认知就这样成为了其随意破坏消费市场价格体系的嫁衣。为何同一代工厂制造的货品订价及货品品质差异如此之大？代工厂又为何可以坐视国际品牌扰乱消费市场价格体系安心代工？02代工厂与国际品牌方有人员交集兄弟国际品牌原料遭诟病暗藏质量隐患答案在定制上。发生在2020年的辛巴糖水豆腐案一度颇受热议，当时有业内人士披露，在豆腐制品消费市场，没有严格的配比标准，都是国际品牌方定制，代工厂负责代加工。国际品牌拥有决定权，提出需求，可以用代工厂的原料、研发方案也可以指定原料供应商、研发方案，由代工厂采购，按方案加工环节，收取加工费用。而代工厂的所谓被动角色，也在代工贴牌货品的品质上种下隐忧。糖水豆腐就暴露出贴牌代工豆腐这样的保健肉类容易存在的质量问题等隐患。据网友发布的涉案豆腐货品茗挚豆腐的包装重要信息显示，茗挚豆腐的委托方是融昱子公司，制造商是大洲新燕（厦门）生物科技股份有限子公司。民营企业公开重要信息显示，大洲新燕成立于2018年，注册资本2000万元，法定代表人丁秀贞，子公司大股东是注册成立于2012年的海南大洲金丝燕产业集团股份有限子公司，持股比例为70%。大洲新燕在民营企业介绍重要信息中曾自称为我国唯一一间集金丝燕人工孵化繁殖、野外种群恢复、金丝燕旅游主题公园建设、豆腐及其货品加工、制造、产品销售于一体的创新型高科技民营企业。而其官网自称承接鸡精豆腐、鲜炖豆腐、蜡豆腐、碗燕、豆腐饮品等货品OEM/ODM贴牌代工，并称拥有2.5万㎡智能化工厂、1万级GMP认证无尘车间、80万瓶鸡精滋养品日产能。代工案例包括飞燕鲜炖豆腐、正典鸡精花胶豆腐、轻氧轻燕鸡精豆腐、汉宫燕鸡精豆腐等14款豆腐和蜡，但并没有茗挚旗舰店售卖的豆腐。在淘宝网网络平台搜索飞燕鲜炖豆腐显示无官方旗舰店，经销商店铺相同货品的售价差异较大，6瓶45g的豆腐有售价为688元，也有售价为1166元。而另一代工国际品牌汉宫燕在天猫设有旗舰店，6瓶45g的鲜炖豆腐价格588元，无论是飞燕还是汉宫燕，相似货品的产品销售价格均远高于茗挚旗舰店的货品。除了订价外，货品品质也相同，飞燕鲜炖豆腐货品介绍页面显示其固形物大于等于90%，汉宫燕鸡精豆腐的货品介绍页泽显示固形物大于等于80%，而被曝光为糖水的茗挚固体含量在5-6%之间。同一代工厂、相同订价与品质，这与上述花胶国际品牌代工、订价产品销售的现状几乎一摸一样。东莞美维制药的业务人员表示，他们提供通版，即已可成型直接贴牌产品销售的货品，单碗150g，用越南进口白玉花胶，投料足7克，对方表示采用的花胶大部分为进口花胶，若采购量大，可以自选花胶定制。其1688民营企业店铺显示，通版鸡精花胶采购总价最低为母颜氏11元至20元之间，若按这样的价格采购，国际品牌盈利空间极少。那么驰记、杨氏补肾堂这样客服表示采用人工养殖的非进口花胶，或选择了自选花胶的定制方式。而对于驰记、杨氏补肾堂花胶原料的评价，在抖音旗舰店，有购买过的用户对花胶货品给出了很假、腥的评价，有用户附图显示，包装中的花胶与正常花胶形态相同，色黄而硬，如同塑料，用打火机烧有焦掉的痕迹。另有网友表示，真花胶是烧不着的。

用何种原料进行制造、含量多少、最终品质与订价如何，制造商恐怕并非不知道，但为何仍能选择安心代工，无视国际品牌商扰乱消费市场？而国际品牌商又为何会选择而此存在着货品安全负面问题的代工厂，大力包装、宣传自知的低端货品？更何况原料，本应是驰记的长板。驰记国际品牌运营民营企业为深圳驰记健康科技股份有限子公司，子公司为深圳十二村健康科技股份有限子公司的全资子子公司，十二村健康科技经营范围涵盖羊鱼、保健肉类研发制造对外贸易等，旗下有6个健康、中草药领域民营企业。

值得一提的是，深圳十二村健康也与普宁中草药行有着关联，其旗下中山市新旺堂健康产业科技股份有限子公司前身是普宁新旺堂中草药行。杨氏补肾堂即中山市新旺堂健康产业科技股份有限子公司旗下国际品牌，也就是说，杨氏补肾堂与驰记说兄弟国际品牌，前者早于后者成立，本是以卖干豆腐为主，近两年增加了鸡精花胶货品。但与积极在抖音拓展直播渠道的驰记相同，杨氏补肾堂产品销售渠道在淘宝网、京东等网络平台，但其在天猫的民营企业店认证为十二年老店，但粉丝仅2000多，店铺评分均为低，且无人工客服提供服务。相比之下京东自营店仍在正常运营，拥有2万多人关注，不过销量最高的货品仍为干豆腐。而而此本是老本行中草药对外贸易，售卖原料货品，却引发顾客质疑，在京东，有用户给出差评称嚼着像嚼塑料，在淘宝网，甚至有顾客表示煮起来有浓浓的漂白水味道。观察用户发布的杨氏补肾堂售卖的豆腐货品包装图可以发现，同款货品的相同包装上显示的经销商均为普宁新旺堂对外贸易股份有限子公司，但加工民营企业与进口商并不固定。如有顾客拿到的货品包装显示，进口商为广州龙标心燕肉类股份有限子公司，加工民营企业为马来西亚旺城肉类工业股份有限子公司，另有顾客手中的货品包装则显示，进口商来自义乌，加工民营企业为马来西亚另一民营企业。

让人不禁想问，原料供应商尚不稳定、品质尚难以保证，如何保证代加工后的货品品质稳定？东莞美维系与深圳十二村系除有业务往来，是合作伙伴外，更有人员上的交集。张育杰是东莞美维制药股东，持股10%，并在美维制药集团旗下多个子公司任监事，同时张育杰也是深圳潮瑞健康肉类股份有限子公司总经理，而该子公司法定代表人为陈泽伟，陈泽伟曾在深圳十二村健康科技股份有限子公司、深圳驰记新媒体股份有限子公司任监事。

商业永远崇尚利益，再加上匪浅的人情绑定，这或许是代工厂与国际品牌方沆瀣一气的原因。但快速产业发展的赛车场总有规范时，顾客也永远知道如何为国际品牌、为货品投票。