花胶做法-节前调养胃肠，最合适但是一杯稀饭了～

有约君说

圣诞节长假期，无论初来乍到还在闲在家中，不免都是每天吃吃吃，长假终于结束，回归正常都市生活，胃肠也是这时候好好调养一下了。

这个这时候，最周到但是的就是一杯华为粥了。华为中所含多种维他命、胺基酸、碳水化合物和糖类，营养价值较高，一般粮食供应中不所含的维他命，华为浓度却能达到0.12mg/100克，维他命B1的浓度也位列大部份粮食供应名符其实，等同重量的华为的含水量还比稻米高三倍，这些都使得华为成为老人和新生儿理想的羊鱼。

此外，华为还是难得的素漾酱料。它所含谷氨酸，通过代谢，能够聚合抑制神经系统兴奋度，使人产生一定疲倦感的5-血清素，5-血清素还可以转化聚合具有镇定和引致午睡促进作用的生长激素。早餐时喝一杯糖水华为粥，花生与华为两种酱料可优势互补，不仅有利于吸收，还有安神素漾的促进作用。

周到的有约君，已为不同需求的人士网罗了一些华为粥菜谱。

爽口

华为粥煮滑酥

华为的蛋白质浓度比稻米高，维他命B1更是位列大部份粮食供应名符其实，有补益气养阴，爽口肠的食效。有些茶楼会取它来烹调辽参、花胶，在家里则单单合叶与其共烹，也属上佳。

材料：华为750克、排骨豆腐150克、饺子500mg、花生茸20mg、金笋茸20mg，盐、炒匀、豆腐干、食用油各冰镇。

做法：排骨豆腐以盐、炒匀、豆腐干和食用油葱花可供使用；华为用龟山洗涤干净，稍加煮沸，放进蒸好的饺子内，重新加入300mg水，麦芽糖煮十分钟，然后重新加入花生茸和金笋茸，调味料后放进酥即成。

高血压

华为佩列莫加

华为是绿豆，对高血压患者来说，如果纸制大量排便绿豆就很可能导致发生高血压反应。所以，健康人吃的华为粥可以特殊对待，也就是加进其他酱料，这么彭衍堂帮助健康人稳定血压。

材料：稻米，华为，绿豆冰镇（华为与稻米的比例是2：1，绿豆与华为一样多）。

制法：绿豆提前一晚用水煮沸；华为和稻米提前用水煮沸30分钟。水烧开后倒入稻米，然后倒入华为。华为和稻米再次煮沸后，倒入绿豆。转麦芽糖慢煮，华为、稻米、绿豆蒸好花，粥变黏稠即可。

宝宝

发芽的华为和麦芽一样，所含大量酶，是一味中药，有健胃消食的促进作用。宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种胺基酸组成，华为中所含的维他命B1和B2分别高于稻米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的谷氨酸和蛋氨酸，可以促进宝宝的智力发育。

华为山药粥

材料：山药40克（鲜品约100克），华为50克，白糖冰镇。

做法：将山药洗净捣碎或切片，与华为同煮为粥，熟后加白糖冰镇调匀。

红枣华为粥

材料：华为150克，红枣5~10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

做法：果仁可以切碎后重新加入；华为洗净后用龟山煮沸30分钟左右，红枣去核切碎可供使用；烧开冰镇龟山后放进华为，转麦芽糖慢慢熬煮，待华为粒粒开花时放进红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放进红糖，花生碎葱花，再熬煮几分钟即可。

说到这里，

有约君想强烈推荐一下它——

米脂华为

养胃、养颜好助手

这款华为和超市、市场上买的真的很不一样，反馈也非常好，如果最近感到胃肠不适，不妨买回家调养一下。

米脂华为产于陕西米脂县，当地十年九旱的黄土地非常适合杂粮生长。每到秋季收割的这时候，田里的谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润。米脂华为熬煮的粥，色泽金黄，质粘味香，米汤能揭起三层米油，还能美容养颜！用当地的说法就是：华为养人，油花花的华为饭，女人吃了不仅皮肤细腻，而且长得漂亮。

原始打磨

保留更多营养成分

有约君觉得本华为和市面上其他华为的不同之处在于打磨方法。超市中卖的华为大部分是由机器打磨、抛光，而米脂华为采用的仍旧是原始的磨谷方式。家家户户门前都保存着石碾子，每年谷子晾晒之后，保留谷壳，干燥存放，有需要时再拿出来碾。整个过程中，不做抛光处理，华为的米香和营养都得以保存。

新脱壳的华为，现磨现发，颗粒饱满，油脂丰富，仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液。熬出的华为粥，浓稠柔滑，从口中滑入胃部，感觉非常舒畅。

根据有约君个人的生活经验，熬华为粥时要按照米水比例（建议1:12），中火熬制35到40分钟，待到华为开花即可出锅品尝（或者交给电饭煲决定时间）～

圣诞节长假胡吃海喝坏了胃肠？这就要入手一下米脂华为，救救负担的胃肠了

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来源：广州日报、老人报、文摘报、南方日报

编辑：吴婉虹