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▲键入高度关注社会公众号补品菜谱100种做法六本申明鸡精即

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猴子是营养不光多样的滋阴酱料，所以它碳水化合物较低，还能补气滋阴、滋养毛孔、化积滋阴，大力推进创伤愈合等功效。红烧腌能更快的留存它的营养，那时如是说猴子汤的做法六本，快珍藏出来吧！

红烧猴子汤

金属材料：鱼丸一头，鲜姜几块，绿豆20粒，料酒些许，盐些许

做法：

①鱼丸一头，清洗干净;

②鲜姜切大片，绿豆洗净;

③将鱼丸入开水锅中，倒些许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味;

④将鱼丸捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、绿豆。

花胶当归炖猴子

金属材料：花胶，当归，猴子，桂圆，绿豆，生姜

做法：

①猴子一头洗净后分四块，焯水

②所有金属材料放入炖锅里，2小时后加盐调味

益母草猴子汤

金属材料：鱼丸1只、益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

做法：

①猴子准备好，剪块。

②备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

③冷水入锅，快要滚开时去沫。

④然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

⑤电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。

⑥调味装碗。

人参红枣猴子汤

金属材料：猴子1个，红枣8颗，人参1支、精盐适量。

做法：

①将猴子洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。

②净锅上火倒入水下，入猴子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟方可。

黄芪猴子汤

金属材料：猴子1只、黄芪10g、盐少量。

做法：

①准备好黄芪。

②猴子处理干净，斩块。

③冷水下锅，煮开，取出猴子肉待用。

④砂锅煮开水，下猴子肉与洗净的黄芪。

⑤大火煮开，转小火煮2个小时。

⑥加少量盐调味，熄火方可食用。

西洋参绿豆猴子汤

金属材料：猴子1个，西洋参、绿豆各适量、盐些许，葱段2克，料酒适量

①猴子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。

②砂锅中放水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。

③放入西洋参、绿豆再炖20分钟，加入盐调味方可。

鸽肉炖冬虫夏草

金属材料：猴子2只，虫草15克，淮山药15克，桂圆肉10克，银耳15克，莲子15克、生姜、冰糖各适量。

①将猴子宰杀，放入70℃的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净，放入沸水中再浸片刻，沥干水备用。

②莲子放入水锅内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮;银耳用温水泡发，浸透后洗干净。

③将莲子、鸽肉放碗内，上铺生姜，再放入虫草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖，加入沸水至八成满，盖好盖，置沸水锅中隔水炖3小时即成。

注意事项

1、腌适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；

2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；

3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更快。

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