花胶做法-甜品所推荐：雪枳椇饺子，黄瓜排骨，酱焖小排，蒜炒猪脾的做法

雪枳椇饺子

金属材料：大葱1只、雪枳椇冰镇、绿豆小量、葱节1个、姜几块、白醋1勺、盐冰镇。

做法：

1、预备一头大葱。

2、提早三个半小时把雪枳椇泡发，几块姜切开籽，1个葱节，小量绿豆，葱些许。

3、鸡冲洗处置整洁，支解小块，用电洗涤整洁，高家岭。

4、放进锅中倒进小量凉水，放进三明治些许籽，1勺白醋蒸好，叶黄杨浮末。

5、捞起洗去表层的贝状。

6、再放人土坑内，放进泡好煮沸的雪枳椇，绿豆，葱节和籽。

7、倒进龟山，火灾蒸好，接中麦芽糖慢炖。

8、最少炖2个半小时以内，鱼肉能随心所欲用手帕反射，天数可适度缩短，卤汁腹满香气荡漾的时加盐出锅。

9、镰叶的饺子就搞好了，好吃不辛辣，营养又可口，小孩子小孩子都橙汁。

10、奥尔杜省，撒上些许葱， 补品时一场二行程水，千万别再半途再加盐，饺子这类很鲜了，最终只须要加盐调味料就能了。

黄瓜排骨

金属材料：鲢鱼（根据自己喜好选刺少的其它鱼也行），黄瓜，葱，姜，盐，糖，生抽，白醋，胡椒粉。

做法：

1、鲢鱼一条，将鱼分割成五大块，鱼头　鱼尾　鱼骨　鱼腹肉二块。

2、鱼腹肉片去大刺，用肉捶将鱼肉捶松，用刀一点点儿的刮下鱼肉，自然成蓉状。

3、自家吃，不必取太多，能看到鱼红即可，不再多取，余下部分切块后烧了吃。这样取肉，基本没什么刺。

4、将鱼蓉放碗里。预备葱姜水和淀粉。往鱼蓉里加白醋，盐，一点儿生抽，搅拌均匀。一点点儿的加入葱姜水，搅拌均匀，至水分全部跟肉蓉融合。

5、鱼肉糊糊至理想状态后拌入食用油拌均匀。鱼肉跟水的比例大约为一比一。往肉糊中加入淀粉，搅拌均匀。

6、烧一锅水，水温热后关火，用手或者勺子将鱼肉糊糊舀入水中。全部舀完后开火烧开。打去浮末。关火把丸子养在水中。

7、预备黄瓜，黄瓜切块，排骨捞起后稍加改刀。炒锅倒油，烧热后下黄瓜块翻炒出酱。倒进排骨，加生抽，盐和胡椒粉及一点儿糖调味料儿，出锅即可。

酱焖小排

金属材料： 排骨、鸡蛋、蒜、姜、白醋、柠檬、花雕酒、酱油、豆瓣酱、生粉

做法：

1.排骨加入姜丝、白醋抓匀腌制半半小时后。

2.打入鸡蛋，加生粉抓匀。

3.锅中加冰镇油，爆香蒜粒，姜丝加入排骨煎至两面金黄后。

4.加入花雕酒、酱油、豆瓣酱火灾烧开后，转麦芽糖煮至卤汁收干。

5.最终挤些许柠檬汁调味料即可。

蒜炒猪脾

金属材料：猪脾1块，蒜苗4根，酱油2勺，盐1克，白醋3勺，胡椒粉2克，籽5片

做法

1、猪脾煮沸切薄片，蒜苗煮沸拍扁切断。

2、烧开一锅龟山，加入2勺白醋，把猪脾放进水里快速拌匀变色，捞起沥干水分备用。

3、热锅，放进冰镇的油，爆香籽，放进蒜苗翻炒均匀。

4、倒进猪脾，加入胡椒粉和一勺白醋快速翻炒均匀。

5、最终调入盐和酱油翻炒均匀即可出锅，千万别炒过了猪脾会变老。