花胶做法-乌鸡汤最营养的11种做法，绿豆汤香甜软滑，全家人老幼都香甜可口！

可能将许多人指出，做饺子要纯粹点好，把鱼肉放入水锅底，就能了，不外乎再加许多调味料和盐。总之，煮饺子是很有讲求的，假如许多关键步骤倒转或是严重错误，常常米饭的饺子塞里西，且会外流许多营养原素,上面教你十四道可口乌饺子。

一、核桃科刺皮乌饺子

佐料：短蕊400克 干科刺皮1朵 核桃6个

调味料：葱花冰镇 盐冰镇 炒匀冰镇 白醋20毫克

制做工艺技术：

1、核桃科刺皮用龟山煮沸，短蕊煮沸。把短蕊支解大块

2、免火再煮锅电磁炉重新加入冰镇的龟山，放入葱花，核桃。再重新加入白醋

3、放入短蕊肉。.火灾蒸好，叶黄杨贝状

4、再放入煮沸劈成大块的科刺皮。竭尽全力米饭10两分钟

5、关火后把电磁炉锅放入外锅中加盖焖至60两分钟。然后取出电磁炉放置火上加盐，炒匀调味即好

二、鱼腥草乌饺子

佐料：鱼腥草20克 短蕊半只 蜜枣5枚

调味料：盐、味精各冰镇

制做工艺技术：

1、鱼腥草煮沸，短蕊煮沸，斩件，蜜枣煮沸

2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出

3、将龟山1000毫克放入锅内，煮沸后重新加入以上所有用料，火灾煲开后，改用小火煲2小时，重新加入盐、味精调味即可

三、当归党参乌饺子

佐料：短蕊500g

调味料：当归8g 薏米10g 莲子10g 百合5g 核桃6颗 枸杞10g 党参10g 黄芪10g

制做工艺技术：

1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30两分钟备用;核桃，莲子，枸杞，煮沸备用

2、飞水：将短蕊煮沸，斩件，放入冰镇水，火灾蒸好，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用

3、在炖锅中放入肉以及所有材料，火灾蒸好，转小火炖，约2个小时

四、板栗乌饺子

佐料：短蕊300克 板栗150克 核桃仁50克 西蓝花少许

调味料：盐少许 味精4克 高汤冰镇

制做工艺技术：

1、将短蕊杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳煮沸;核桃仁煮沸备用;西蓝花煮沸掰朵

2、炒锅上火倒入高汤

3、下入短蕊、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可

五、科刺皮乌饺子

佐料：短蕊半只 科刺皮1朵(已泡发) 枸杞冰镇

调味料：猪油一匙 盐冰镇 草果2个 姜一块，葱1根

制做工艺技术：

1、姜煮沸拍散，草果也拍散，葱煮沸切段，煮锅放半锅水烧沸备用

2、鱼肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热

3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香

4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水

5、倒入砂锅中，重新加入冰镇盐，火灾烧沸，小火慢炖

6、科刺皮去根蒂煮沸劈成小朵，把科刺皮和枸杞放入砂锅中炖，科刺皮炖软后撒出葱花即可出锅

六、滋补养发乌饺子

佐料：短蕊半只 黑芝麻少许 黑豆若干 黑枣几颗 首乌一大块

制做工艺技术：

1、先把短蕊处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用

2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右

3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火

七、枸杞牛肉乌饺子

佐料：短蕊250克 牛肉100克 山药20克 枸杞15克

调味料：盐5克

制做工艺技术：

1、短蕊煮沸，斩件;牛肉煮沸，切片;山药洗去浮尘;枸杞煮沸，煮沸

2、锅中注水，放入短蕊、花螺氽水，捞出

3、将短蕊、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加冰镇龟山慢炖2小时

4、重新加入盐即可食用

八、参麦黑枣乌饺子

佐料：短蕊400克 人参、麦冬各20克 黑枣、枸杞各15克

调味料：盐5克 鸡精4克

制做工艺技术：

1、短蕊治净，斩件，汆水;人参、麦冬煮沸，切片;黑枣煮沸，去核，煮沸;枸杞煮沸，煮沸

2、锅中注入冰镇龟山，放入短蕊、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖

3、火灾烧沸后以小火慢炖2小时

4、调入盐和鸡精即可食用

九、冬菇乌饺子

佐料：短蕊1只 干冬菇12个 新鲜冬菇6个 核桃6个 枸杞1小把 生姜一大块 盐冰镇

制做工艺技术：

1、将短蕊给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，核桃和枸杞用水洗一下

2、往砂锅中重新加入短蕊，再重新加入足够量的龟山，火灾蒸好后叶黄杨贝状

3、放入姜片、泡发好的干冬菇、核桃、枸杞，加盖火灾煮沸后，转小火炖1小时

4、趁炖饺子的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹

5、等乌饺子炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，竭尽全力炖1小时，最后重新加入冰镇的盐调味即可

十、花旗参乌饺子

佐料：短蕊1只 核桃4粒 枸杞子20粒左右 花期参片十几片 参须几条

制做工艺技术：

1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股

2、核桃4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，假如不喜欢的话，只放核桃、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣

3、短蕊斩成多块，生姜一块拍扁

4、核桃最后先去核再煲，把所有材料放入锅里，加足龟山，火灾蒸好10两分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味

十四、药膳乌饺子

佐料：母短蕊一只 明参50克 当归20克 黄芪50克 党参30克 莲子20克 山药50克 百合30克 苡仁50克 核桃30克 枸杞10克

制做工艺技术：

1、将已过沸水的鸡放入炖锅中，重新加入快满锅的水，火灾烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去贝状，加盖改微火煲上半小时

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖竭尽全力煲

3、前后共煲一个半小时后，放冰镇盐，再重新加入核桃和枸杞，加盖再煲半小时

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。假如鸡的话，煲两小时就软烂了(不过，煲汤最好用老母鸡)

十二、孕妇吃短蕊的注意事项

1、孕妇喝的乌饺子切不可随意重新加入补身体的药材，孕妇可酌情在医生指导下，请行药补，切不可随意大补。假如孕妇过多食用枸杞，则可能将会引起胎动，严重的导致流产。假如是正常情况，一般不建议孕期多吃

2、乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒

3、适当服用是能的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能将广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果

以上就是乌饺子的制做工艺技术，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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