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花胶做法-“花胶焖鸡”,一道道补肾又美味的美味

时间:2022-10-13 00:09

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作者:147小编

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导读:花胶的做法很多,今天给大家分享一道花胶鸡肉的做法,特别好吃,也高端,家吃或者待客都非常适合哦!...

花胶甜品

Flower gum food

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译者:东港君

该文作者:互联网

花胶的如是说

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,它含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助恢复之效 。花胶的做法很多,不同的做法就有不同的味道,也都会有不同的功效,最近的猪肉比较贵,今天给大家分享一道道鸡肉花胶的做法:花胶焖鸡,特别好吃,也高端,家吃或者待客都非常适合哦!

花胶焖鸡

材料:   花胶1个, 鸡1只, 油适量,盐适量,

蚝油适量,酱油适量,料酒适量,姜片适量,

蒜蓉适量,葱头2根。

花胶焖鸡的做法

1、将干花胶放入冷水中,置于冰箱浸泡一个晚上。烧开水,将花胶放入3分钟,捞出继续放入冷水浸泡置于冰箱1天。(或者具体的花胶泡发的步骤大家也可以参考之前的如是说)

2、花胶切小块,加入姜片,放入水中煮10分钟。

3、鸡肉用油、盐调好味。

4、锅里加油烧热,加入姜片和蒜蓉,倒入鸡肉。

5、加入料酒,煸炒几下。

6、将煮过花胶的水和花胶倒入,加入蚝油和酱油。

7、加入葱头,加盖焖煮15分钟左右,花胶焖鸡就完成了,上碟开动了。

花胶焖鸡

花胶,取之有道。

花胶煲起不腥不潺和不溶化,食滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

关注内容

千万不要忘记花胶的功效,花胶不仅是宴席名菜,还相当的补肾作用和药用的价值,还含有丰富的蛋白质、胶质等,自古也便属于海八珍,而近年经过营养学的分析,犹如达文西密码般,解开了花胶的宝物之谜。关注我,带你了解更多花胶知识哦!

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