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花胶做法-蕾动我国|羊肚菌花胶汤

时间:2022-10-09 00:15

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作者:147小编

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导读:现下正是进补养生的好时节!选用味道鲜美,营养丰富的羊肚菌,配上高级食材花胶,不仅可补身益气,更是鲜美的好搭...

现下便是补钙养生之道的时节!换用爽口,营养多样的羊肚菌,配上高阶酱料花胶,不但可补身补肾,着实爽口的好配搭,很适宜一间大小不一饮用。

羊肚菌花胶汤

佐料:花胶、羊肚菌、猪沉香木

调味料:绿豆、姜、枣(干)、苍耳子、玉米笋

调味料:盐

做法:

1.准备好酱料,猪沉香木斩小块,花胶发透,羊肚菌是海产品的,洗涤呵呵方可。

2.卷心菜剥皮切滚刀块,玉米笋拌成,花胶切歌舞片。

3.土坑坐水,把玉米笋,卷心菜,发透的花胶放进。

4.除了核桃5颗。

5.焯去血污的猪沉香木放进土坑内。

6.最后来一片姜,然后开大火煲开锅后,转小火煲60分钟。

7.煲过60分钟后,这时才把苍耳子与羊肚菌放进锅内,再煲30分钟。

8.饮用前可加入适量盐调味。

大功告成!

羊肚菌花胶汤饮食宜忌

1.羊肚蘑别名干狼肚、羊肚菌、羊肝菜、编笠菌、羊肚子。色佳味鲜,清脆可口,是世界上着名的野生饮用真菌,所以被誉为菌王、菌类珍品。羊肚蘑春末夏初生长于野外林地间,其生长环境要求极其严格。其含有蛋白质、维生素等七种人体必需的氨基酸、铁、锌、钙等微量元素,有补气润肺、理气化疾、健胃补肾、养脑安神、延年益寿的功能。另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者饮用。

2.花胶食疗功效高,含有多样的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可饮用,是补而不燥之珍贵佳品。

3.羊肚菌为动风食物,过敏者勿食。羊肚菌和粽子不可同食。

4.花胶的禁忌人群:鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

烹饪小贴士

1.羊肚菌是海产品的,与干品不同,所以用不着久煲,30分钟已经足够。

2.卷心菜与玉米笋是为了提鲜甜味的,如果不喜欢不放也是可以的。(我国吃网)

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