海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-10-07 00:10
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作者:147小编
1、排骨花胶汤
佐料:花胶,龙眼,鲜花生,姜,盐。
做法:
1、花胶先泡发搞好,排骨要斩掉脚掌,其它金属材料洗整洁。
2、将煮沸出水口的龙眼皮德盖龟山洗涤整洁(即四氟肼河)。
3、将洗去发动的花胶切件。
4、大部份金属材料放进土坑炖数半小时,重新加入盐方可。
2、花胶饺子
金属材料:花胶,小鸡,绿豆,拌匀,盐适量。
做法:
1、花胶预先泡发搞好。鸡肉用水清洗,花生去蒂,姜切片,其它金属材料也洗整洁。
2、除了拌匀,其它大部份的金属材料一起放进土坑,倒入龟山+。
3、大火把水烧开,撇掉汤上浮沫,再转小火熬炖4个半小时,拌匀要在出锅前重新加入。
4、下盐调味方可。
3、淮山花胶汤
金属材料:花胶,猪筒骨,淮山,枸杞,党参,红枣,姜。
做法:
1、花胶提前泡发搞好,淮山洗整洁剥皮,用烫水过一下。
2、花胶放先在开水里煮个几分钟,之后切成块。
3、骨头也要在开水里滚几分钟,拿出来后用冷水洗整洁。
4、先把猪骨和姜放一起煲40~60分钟,然后重新加入其它金属材料。
5、再煲两个半钟,就可以出锅了。
4、鹧鸪炖花胶
金属材料:花胶,鹧鸪,西洋参,姜,盐。
做法:
1、花胶先泡发搞好,鹧鸪煮沸,去掉内脏,开水烫发过。
2、花胶同西洋参加水放进炖盅隔水炖3个半小时。
3、可加2片绿豆同炖去腥。
4、根据自己口味重新加入食盐方可。
5、鱼翅花胶炖饺子
金属材料:花胶,鱼翅,鸡,火腿,瑶柱,姜片,酒。
做法:
1、花胶提前泡发搞好,鸡去头去尾去皮后飞水。
2、煮滚一煲水,把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中,中火煲80分钟,然后重新加入鱼翅再煲40分钟。
3、最后重新加入数滴白酒,再加少许盐调味就可以了。
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