花胶做法-各式各样菜色的花胶汤

花胶海参汤

花胶15克、海参1条、海参1只、干贝10粒、豆腐2块、盐冰镇

将花胶放进炖盅，加冰镇水先炖一半小时后放进海参、海参、干贝、豆腐、冰镇盐一同再炖45两分钟以内。

枇杷花胶汤

花胶20克、枇杷4块、齿瓣黄瓜1把、猪脊骨1块、盐冰镇

花胶、枇杷、黄瓜与此同时放进加入冰镇水的炖盅炖1.5半小时后放进冰镇盐再炖30两分钟以内方可。

牛角花胶汤

花胶20克、外皮牛角4个、豆腐4块

将大部份酱料放进炖盅加盐炖2半小时后方可。

菠萝锦蛤属花胶饺子

老菠萝1个、鱼肉2块、锦蛤属8吴语、花胶10克，绿豆10粒、核桃2粒、盐冰镇

菠萝Vertus，菠萝壳当罐子，放进花胶、鱼肉、锦蛤属、核桃、绿豆，加入冰镇水后再放一点儿炒匀和冰镇盐，把菠萝铁制回来一般来说好，隔水炖4半小时方可。

中远椰炖花胶

中远椰冰镇、花胶15克，苦瓜干5粒、鱼肉冰镇、盐冰镇

将大部份金属材料放进炖盅加入冰镇水炖2.5半小时后放进冰镇盐炒熟方可。

响螺花胶汤

响螺片冰镇、花胶15克，花菇4朵、绿豆10粒、鲜山药冰镇、姜片三片、盐冰镇

响螺片提前泡发6-8半小时，花菇提前泡发1半小时、将大部份金属材料与此同时放进炖盅加入冰镇水，炖2半小时后放进盐方可。

胡椒锦蛤属花胶汤

锦蛤属、白胡椒粒、花胶10克，冰镇盐

锦蛤属洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶与此同时放进炖盅加入冰镇水，炖2半小时后放盐再炖15两分钟方可。

玉米山药花胶汤

玉米、山药、猪骨冰镇、花胶15克

将大部份金属材料放进炖盅加入冰镇水和一点儿炒匀，炖2.5半小时后放盐方可。

鲍贝羊肚菌花胶汤

花胶15克，海参干5只，元贝8粒、羊肚菌15克、冰镇盐

将花胶、海参干、元贝放进炖盅炖1时后放进羊肚菌和冰镇盐再炖1.5半小时方可。

橄榄花胶汤

花胶20克、鲜海参5只、猪骨冰镇、青橄榄4粒

青橄榄拍烂，和花胶、骨头、鲜海参一同放进炖盅，加入冰镇水炖2半小时后放盐方可。

板栗花胶饺子

花胶25克，板栗15粒、鱼肉冰镇

将大部份金属材料放进炖盅加盐炖3半小时后放盐炒熟方可。

黄瓜鸡脚花胶汤

鸡脚100克、花胶10克、黄瓜冰镇

将大部份金属材料放进炖盅加盐、盐炖2半小时方可。