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花胶做法-花胶六本吃出少年肌!

时间:2022-10-05 00:14

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作者:147小编

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导读:花胶大全 吃出少女肌!花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。硬骨鱼类,大多 数都有鳔。鱼鳔...

花胶六本 吃出少年肌!

花胶,只不过是白肉,是短稚的备料品,富颗粒状,故称花胶。龟鳖,大多  数都有鳔。短稚的表面积约占皮肤的5%以内。其花纹有卵形、锥形、肾脏形、马  蹄形之类。短稚里填充的液体主要就是氧、氨和甲烷,氮气的浓度最多。

因此,在高热的自然环境中,短稚能做为远距目海蛳,为鱼提供更多氮气。中国人从鱼中剖  摘白肉饮用,可溯至秦朝以后。1600多年前的《农书》就记述有时至今日之简而言之  白肉了。

仅存的花胶有百多种相同,五种花胶都是源自相同类型的短稚部份,单价白冰  在意虾类的破天荒某种程度来说。花胶是将小型鱼的短稚(掌控鸟儿开闭心术的肾脏)备料而成。世界顶级白肉名列依序是蜡之王:钱财鳘蜡(科燕鳐鱼)、曲枝胶(大曲枝  鱼)、黄花胶(大龙虾)、鳘蜡(大鳘鱼)、门鳝胶(正门鳝)。由此医角  度,花胶极有补肾滋阴促进作用,是源自短稚晒备料成,通常会选用非常大的石斑鱼、和大  龙虾为原材料,由于各种花胶白肉会随着相同鱼类加工炮制,故短稚坚硬某种程度亦有  异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便  属于海八珍,而经过营养学的分析,犹如达芬奇密码般,解开了花胶的  宝物之谜。

花胶功效

1、补充体力花胶中的蛋白质的浓度高达84.2%,而脂肪的浓度仅仅0.2%,是  一种名副只不过的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可饮用,是补而不燥的珍贵  补品。常用花胶补肾的情况有:产后体虚,手术后伤口愈合,年老体衰而出现的腰  膝酸软等。

2、增强免疫力花胶中含有大量的蛋白质,饮用花胶能提供更多丰富的氨基  酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的促进作用。

3、美容养颜花胶  中含有大量的胶原蛋白,饮用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成  分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。

花胶与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉。它的  主要就成分为高级胶原蛋白、多种相同维生素及钙、锌、铁、硒等多种相同微量元素。短稚中  含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原材料。且易于吸收和利  用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和加速新陈  代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特  定组织的生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰者和抵御癌症  的效能。

花胶如何吃?让你吃出少年肌!

冬虫草花胶炖鸡

料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法:

1花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

2冬虫草洗净,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、  葱1棵

做法:

1花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。  2洗净排骨,出水。

3锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调  味,即可饮。

鸡脚花胶汤

用料

鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小块。

做法

①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起,变软切件。

③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

海参炊花胶

原材料:水发海参150克、水发花胶100克。净生菜叶100克、水发香菇4片、葱、姜。蚝油、老抽、鱼露、料酒、淀粉、高汤、香油、花生油。

操作:

1、水发海参切3厘米长的段,水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海  参及花胶烫一下捞出,用高汤煨好,葱、姜拍破待用。

2、炒锅置于火上,加入少许油,加调味,将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上  火,放少许底油,下入葱、姜煸出香味依序加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精,  开锅后,将葱、姜拿掉不要,随后下入煨好的海参、花胶及香菇片,烧片刻,下入  水淀粉勾芡,淋少许香油,盛在放有生菜的盘中即成。

花胶炖鲜奶

材料:花胶牛奶冰糖

做法:

花胶至少泡24小时,出水,我是用电压力锅炖的

花胶和纯牛奶(鲜奶)一起压力锅30分钟,再放冰糖

海底椰花胶乌鸡汤

材料

乌鸡半只,花胶3只,海底椰2个,盐

做法

1.水里放姜片

2.大火煮开后放加花胶,盖盖

3.焖至水凉备用

4.可重复一次

5.乌鸡洗净剁小块

6.乌鸡淖去血水

7.和海底椰,姜片准备好

8.全部放入汤煲中,大火煮开后小火2小时,喝以后加盐调味。

冰糖红枣炖花胶

材料

花胶红枣冰糖姜片

做法

1.花胶用温水浸泡好

2.红枣洗去净,去核

3.生姜去皮切片

4.除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中

5.大火煮开后转小火炖1小时

6.加入冰糖再炖30分钟,焖一会。

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