海参价格-辽参和海参的区别在哪？刺参多少钱一斤呢？马上带你了解！

海参是一种真正的高蛋白，低脂肪和低胆固醇，营养价值非常高的食品，加上它肉质细嫩，味道鲜美，因此受到非常多人的喜爱。海参的种类有很多，这就来看看辽参和海参的区别，刺参多少钱一斤？

辽参和海参的区别

生长年限

海参是一种海洋生物，其生长年限往往是衡量营养价值高低一个主要因素。就海参本身来说，生长的时间越久，体内沉积的营养成分也越来越多，自然而然滋补的价值就越高。而辽参之所以名贵，就是因为野生的海辽参，一般的生长年限在四年到五年之间。而一般的海参都是有人工圈养，为了满足市场的要求，用养料促进生长，一两年的生长便投入市场，其营养价值不言而喻。

形态差别

辽参底足和背刺更加粗壮。相比于其他海参，辽参的肉质更加厚实有弹性。

刺参市场价格目前一斤在500-1000元左右，不过由于品质不同、进货渠道不同、地区消费水平不同等多个因素都会造成价格上的差异。大家要记得在正规的渠道购买，因为它的珍贵程度比较高，所以会存在着一定的造假现象。

市场上鱼龙混杂的海参品种着实让很多人摸不着头脑，那么野生海参怎么分辨？什么样的干海参比较好呢？

看底足

野生海参底足长得短而粗壮；而圈养的海参底足变得细长。野生海参的沙嘴大而坚硬。

看参刺

野生海参背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；圈养海参刺长的细尖长。

看肉质

野生海参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参肉质松软不紧实。

看形态

野生海参是纺锤形的，两头尖，中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养对的海参长得细长，缺乏韧劲。

看外观

一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。

看口感

野生海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养海参肉质缺乏韧性，口感不好。

吃海参对人体有很多好处，但是，很多人并不知道应该如何正确选购海参，究竟海参怎么个吃法？海参的做法大全有哪些呢？

海参最有营养的吃法就是清淡食用。早上起来，肠胃比较清淡，可以选择比较简单的海参做法，比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。如果觉得清淡的吃法不过瘾，还想要更美味的吃法，例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法也是可以的。（平时生活中我也时常会吃些海参，一直买的都是意康德这家的，品质靠谱！）

以上就是关于海参的相关介绍，希望能对大家有所帮助。海参的食用方法很多，大家都可以尝试着去试一试，对滋补身体还是很有帮助的。

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