海参做法-“喝着吃”的海参，你见过吗？

中国人吃海参已经有上千年历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的海珍品食用，同人参、燕窝、鱼翅齐名。据《本草纲目》记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。随着海参价值的普及，海参逐渐走入百姓餐桌，那么究竟怎么吃海参才最有利于营养吸收成为关键所在。

历时三年辛苦研究，广东海洋大学药物研究所所长宋采带领团队，率先发现了海参中最重要的活性物质——纤维蛋白溶解酶。

活性海参东方神历时十多年，自主研发现代化生产线，用控制酶解等众多专利技术成功研发出海参口服液、液体海参到活性海参，产品一代代升级，达到营养吸收最大化的效果。

海参，

现在开始吃活性，

更加方便、科学、高效滋补，

海参已正式进入

科学高效利用的新时代。

想着孝敬父母，

海参如何吃成难题

海参是地球上最为古老的生物之一，已经在地球上走过了6亿多年时光，见证了地球的变迁。能在地球上生存6亿多年，对于生命力如此旺盛的生物体所具有的独特生存之道，引发了人们对它的研究兴趣。

研究越多，发现里面的秘密越多，越发想去探究个明白。活性海参东方神创始人秦邦伟就是对海参饶有兴趣的一个人，和海参一较劲就是18年。

10多年前的一次春节，在北京工作的秦邦伟回老家过节，给老人捎带了两盒干海参。父母年龄大了，不会泡发海参，我也没有经验泡发海参，眼看着两盒干海参不知道如何下手去吃。秦邦伟说，都知道海参有营养价值，但没想到在吃上被难住了。

如果这个海参像口服液一样能喝就好了，父母半开玩笑的一句话，让秦邦伟陷入了深深地思索。

多年在北京打拼的秦邦伟，看着年迈的父母，想想自己疲惫的身体，突然产生了一个大胆想法：投身健康事业，做大海参产业。

活性海参口服液，

颠覆传统海参吃法

2002年，秦邦伟从北京来到威海一家海产品生产经营企业任营销总监，经过7个月的努力，这家企业设在全国的14个办事处由原来一年亏损1000多万元转为实现赢利200万元，还招到了100多个加盟商。

有了海产品企业的历练后，秦邦伟敏锐地意识到，海参精深加工是一片蓝海，市场广阔，于是萌生了开发海参口服液的想法。

2006年，在蓬莱这个传说中八仙过海的地方，秦邦伟筹集300多万元，建设了第一条生产线，招聘了几十名员工，开始了液体海参的专业生产。

2010年，通过招商引资，秦邦伟将投资城市定为威海，这里独特的地理位置、优越的自然条件，非常适宜高品质刺参生长。水质肥沃且无污染，适合刺参生长。

很快，第一支活性海参饮品成功问世。面对一些人的不解，秦邦伟解释说：圣洲股份研制生产的活性海参，实际上就是将海参换了一个更科学的吃法，通过酶解控制专利技术进行生产，从固态活海参转变成容易保存运输的液态，充分保留了海参中最有价值的活性成分，更容易被人体吸收。

在活性海参东方神产品生产中，圣洲股份严格挑选原材料，运用三大核心技术、经过六道质量关、二十九道关键工艺，确保每一滴活性海参都充满活性，真正利用高新技术做大做强海参产业。

海参进入

科学高效利用的新阶段

最初人类对海参活性物质的认识仅停留在海参多糖上，随着10多年对海参的加工研究，秦邦伟敏锐感觉到，海参身上还有很多秘密没有解开。

2015年，圣洲股份与广东海洋大学开展紧密合作，想要进一步挖掘海参中其他人类未知的营养物质。在圣洲股份的引领下，历时三年辛苦研究，广东海洋大学药物研究所所长宋采带领团队，率先发现了海参中最重要的活性物质-——纤维蛋白溶解酶，这无疑是海参产业一大里程碑式的发现。

海参中含有人类所未知的多项活性物质，且正是这些活性物质让海参具有了神奇的滋补价值，这一发现让深耕在海参深加工领域十数年的秦邦伟眼前一亮，十多年之前，我们就率先利用控制酶解技术加工海参口服液，随着技术的一步步成熟，也研究出了一代又一代的口服液产品，如果能实现分离、保存、利用海参活性，定能进一步加大人体对海参营养成分的有效吸收，让海参变成真正高效的补品，活性海参的诞生将对海参吃法的变革、海参市场产生不小的波动。

作为海参精深加工领域的高科技企业，圣洲股份立即行动，开启了如何最大可能分离、保存和利用海参活性物质的研究。高温是海参活性物质的最大杀手，在圣洲股份，他们自主研发出低温复合灭菌技术，不仅可以杀灭海参中的细菌，实现不加防腐剂、常温长期保存，最重要的是可以充分保留海参的活性物质长达18个月。

自成立至今，活性海参东方神累计投入数亿元，在威海建起了规模化的东方神工业园，不断自主研发全自动生产线，从早期的海参口服液、液体海参，到2021年4月第十一代产品活性海参成功上市，一代又一代的产品升级。如今，富含海参活性物质的活性海参饮品正式登陆济南市场。海参，现在开始吃活性，更加方便、科学、高效滋补。海参已正式进入科学高效利用的新时代。

监制：段晓明

统筹：王雪云

编辑：单继瑶

审读：周冠华

撰稿：时红红

图片由山东圣洲海洋生物科技提供

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