海参价格-海参价格有高有低，除质量之外还有其他原因？

随着天气的渐渐回暖，2018年春季南方海参捕捞也已经接近尾声，开始进入到春参的加工上市期。也有部分商户开始转战北方，开始了北方参的捕捞收购。

海参，作为一种珍贵的滋补食品，以其丰富的营养和卓越的滋补效果受到了消费者的青睐，海参的消耗量连年增长。受此影响，海参的价格也是出现了明显的回升，尤其是从2017年以来，海参价格更是涨幅惊人。

对于普通消费者来说，海参的价格似乎永远是高的，但也有一些海参的价格又比别的海参低很多。明明都是差不多的海参，为什么有的特别贵，而有的又很便宜呢？是不是便宜的海参就一定不是好海参呢？

首先，从质量上来讲，同一种类、同一加工工艺的海参，必然是质量好的价格更高，而质量差的价格低。所以消费者在买的时候不妨可以对比一下同种海参的价格，如果特别低的话那海参在质量上就有可能存在问题，需要格外注意。

其次，撇开质量来看的话，影响海参价格的因素其实还有很多。比如说产地，一般来说，北方海参由于生长周期长、营养累积比较多，所以价格也比南方海参要贵一些，这也正是很多海参都打着烟台海参、大连海参旗号售卖的原因。

还有就是养殖方式的不同，底播海参虽然也是人工育苗，但是一般以海里的天然生物为食物，品质与野生海参相差无几，而养殖海参则多喂养藻类等人工饲料，生长发育都比较快，所以虽然品相相差无几，但是底播海参的价格要高于其他方式养殖的海参。

产地的不同还包括了国产与进口，与大多数物品进口价格高于国产价格不同，相当一部分的进口海参价格是低于国产海参的。这是因为国外几乎不吃海参，没有市场，也没有养殖的人工成本，这些海参一般都是供给国内市场的，所以价格比较低廉。

再有一点就是，不同的加工方式也会造成海参价格的不同。虽然目前市场上流行的基本都是干海参，但是干海参之间的加工工艺也是不同的。比如纯淡干、老淡干、冻干……各种工艺之间自然会存在价格的差

还有就是拉缸盐海参和即食海参，这两种海参虽然单价比较低，但是由于海参重量重，同样重量下头数远少于干海参，所以没有可比性。

作为一个公开的行业，海参的价格虽然高，但是需要结合多种因素来看，除了上述几种原因外，海参煮制火候的不同、商家是否用料等都是影响海参价格的因素。所以消费者在购买的时候一定要注意，选择靠得住的品牌或者规模较大的市场，这样品质和价格都更有保证。