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时间:2022-06-12 00:34
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作者:147小编
俗话说:一年之计在于春,一天之计在于晨。
春天是万物生发的季节,此时孩子也处于生长最快的一个时期,家有孩子的,春天里的早餐一定不要马虎!
早餐能为孩子维持血糖的正常水平,如果孩子早餐没吃好,血糖水平低于正常值的时候,就会产生饥饿感,大脑的兴奋状态就会减低,同时孩子的注意力集中水平也会下降。
By 豆果美食达人 枭笑
今天,小果儿就来教大家做一道网红早餐——豆腐皮包子,平常的包子吃腻了,那就来试试它吧,给大家准备了马蹄梅菜干、卷心菜胡萝卜肉馅两种口味,大家按需自取哦~
- 豆腐皮饺子-
By 豆果美食达人菜菜美食日记
- 食材清单 -
【马蹄梅干菜口味】
三角油豆腐10个
猪前腿肉150g 马蹄5个
甜梅菜50g 盐1/2小勺
糖1小勺 生抽1大勺
葱姜水3大勺 淀粉1小勺
【卷心菜胡萝卜肉馅】
三角油豆腐10个
牛肉150g 卷心菜1/4个
胡萝卜半条 盐2小勺
糖1小勺 生抽1大勺
葱姜水3大勺 白胡椒粉1/2小勺
淀粉1小勺
- 做法 -
1.梅菜用温水浸泡20分钟,用清水洗净沥干备用。
2.猪前腿肉去皮剁碎,马蹄切碎。
3.猪肉馅放入1/2小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1小勺淀粉、1大勺食用油拌匀。
4.拌好的肉馅里加入梅干菜和马蹄丁,馅料部分就完成了。用热水冲洗油豆腐数秒,洗去多余的油分 · 油豆腐经过热水浸泡会变软,更容易酿肉馅。
5.用厨房纸按压吸干表面水分,对半切开备用,在油豆腐里抹少许干淀粉 · 抹了淀粉后烹煮过程中,肉馅不会分离。
6.填入肉馅备用,锅热倒入食用油,油温5成热时把豆腐皮饺子放入,煎至两面金黄。
7.再倒入少量热水,转小火,盖盖焖,焖至水分收干即可。
8. 【卷心菜胡萝卜肉馅】卷心菜、胡萝卜切碎,加入1小勺盐拌匀杀出水分,用手挤干备用,牛肉剁碎备用,牛肉馅放入1小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1/2小勺白胡椒粉。
9.加入1小勺淀粉、1大勺食用油,再加入蔬菜碎拌匀备用,油豆腐处理方式同前,酿入调好的肉馅,下锅煎熟或者直接煮火锅都可以。
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