海参做法-你瞧我这做法新奇不？面皮一扯，竟成了西餐厅招牌！

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第2281天

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水多了加面，面多了加水，皮多了加馅，馅多了擀皮……

这是不是包饺子的你？一不小心就团了一锅面、剩了一堆皮、留了一堆馅（明天又能吃肉圆子喽！）

中国人爱吃饺子，总是怎么也吃不腻~

有手艺的家庭会选择自己从和面擀皮开始做，而像小编这样手残的懒人，一般都是用市场上现成的饺子皮。

但不管哪种方式，不管吃了多少年的饺子，还是很难精确掌握水和面、面和馅的比例。

剩下的肉馅可以做成肉丸、炒成肉末，或者干脆就冻回冰箱，那么没用完饺子皮能拿来做什么呢？

那就做个西餐吧！大厨大手一挥。

是的，我们今天就要用中式饺子皮来加工成一道简单快手的西餐：白酱蛤蜊饺皮意面。

经常跟詹姆士学做菜的朋友可能已经悟到了，其实西餐并不是总是复杂繁琐、食材刁钻的大餐，在家想做西餐也可以很简单，只要领悟了西餐的烹饪思路和基础调味，用家常的食材也可以轻松搞定！

白酱风味是意面最经典的底味之一，大厨带来了在家就能做的简化平替版，包你一看就会！

顺滑柔软的饺皮浸润在白酱浓郁的奶香中，带壳蛤蜊开口便是满屋的鲜香，而培根醇郁的烟熏调又使这道菜增添了一抹时间的厚度。

吃剩的饺皮别浪费，跟大厨一起，轻轻松松换个口味！

快点击视频学起来吧～