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野生海参-海参怎么吃才更有营养

时间:2022-06-07 00:43

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作者:147小编

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导读:随着人们生活水平日益提升,养生意识也随之增强,于是海参这种大众滋补品就变得盛行。而随着购买的人越来越多,海参价格也是节节攀升,像海参液、海参胶囊...

随着人们生活水平日益提升,养生意识也随之增强,于是海参这种大众滋补品就变得盛行。而随着购买的人越来越多,海参价格也是节节攀升,像海参液、海参胶囊、海参粉等越来越多的海参深加工产品也出现在了市面上,作为消费者该如何选购海参?海参又怎么吃才更有营养呢?

海参深加工产品多为普通食品

市面上的海参产品让人眼花缭乱,不少海参液海参胶囊的夸张宣传让消费者摸不着头脑,这些海参深加工产品有比海参更高的营养价值吗?实则不然,记者在多家生产企业暗访到,经销商口中的属于保健品的海参液和海参胶囊,其生产厂家都没有保健食品经营许可证,一位生产企业老总称海参液和胶囊等都属于普通食品,没有保健功能。

消费者该如何选购海参?

如今海参类产品众多,消费者该如何选购海参进行滋补?记者电话联系海参资讯网专家,专家给予的意见是:购买海参滋补,应首选淡干海参或者即食海参。产地以威海或者大连最好。其次是购买海参时要有一定的鉴别能力,专家给予了几个方法来鉴别淡干海参:首先是‘望’,淡干海参多数颜色为灰褐色、棕黄色、黑色等,;其次是‘闻’,淡干海参有天然的海水的味道,而糖干则有甜味;再次是‘问’,一定问清海参产地,产地不明慎重购买;最后是‘切’,糖干海参在空气下,参体会软,用力掰海参,能将其弯曲,而淡干海参硬度很好,刺很扎手。学会上述的四种方法,将很容易辨别出淡干海参。

海参怎么吃才更有营养?

明朝后,海参被视为滋补品;到清朝时,宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分。那么海参怎么吃才更有营养呢?

宫品海参研究院营养专家建议:海参营养保存最好的吃法是浅烹饪,像熬粥吃或空腹直接食用,另外海参在早晨食用,消化吸收是最好的。需要注意的是,海参不宜与酸性物质一同食用,会影响人体对蛋白质的吸收。

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