海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-10-09 00:09
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作者:147小编
焖海参是一道美味的海鲜佳肴,常见于高档餐厅,被誉为海参中的极品。但是,很多人可能觉得焖海参太过繁琐,不敢在家中尝试。今天,我们将为您介绍一种独特的焖海参做法,让您在家也能轻松制作出餐厅级的焖海参。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜的海参一根,姜片适量,料酒适量,食盐适量,生抽适量,鸡精适量,香菜适量。
步骤一:处理海参 将新鲜的海参用清水冲洗干净,去除表面的杂质和泥沙。然后将海参切成段,每段长度约为3-5厘米。
步骤二:焯水 将切好的海参放入开水中焯水,焯水的时间控制在1-2分钟之间。焯水的目的是去除海参的腥味和杂质,让海参更加干净无异味。
步骤三:准备调料 取一个碗,将适量的姜片、料酒、食盐、生抽和鸡精放入碗中,调成味汁备用。
步骤四:焖煮海参 取一个炖盅或锅,将焯水后的海参放入底部。然后将调好的味汁均匀地倒在海参上。将炖盅或锅盖好,放入蒸锅中大火蒸煮20-30分钟。
步骤五:装盘 将焖煮好的海参取出,放在盘中。撒上适量的香菜作为装饰,增添口感。
这样,一道鲜美可口的焖海参就完成了。焖海参的独特做法保留了海参的鲜嫩口感,味道更加鲜美。海参富含丰富的胶原蛋白和微量元素,对皮肤有很好的保养作用,适合女性食用。而且,焖海参的制作过程简单,不需要太多烹饪技巧,家庭厨房也能轻松实现。
美食不仅是满足口腹之欲,更是一种艺术享受。通过这种独特的焖海参做法,您可以在家中展现您的烹饪才华,为您的家人带来惊喜。不妨趁着周末,为家人做一道美食盛宴,共享幸福时光。快来尝试吧!
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