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家常海参料理,口感鲜美,营养丰富

时间:2023-09-19 00:04

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作者:147小编

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导读:家常海参料理,口感鲜美,营养丰富 海参被誉为“海洋黑金”,是一种营养丰富、口感鲜美的海产品。海参具有滋阴补肾、益气补中、滋补肝肾、滋阴养胃等功效,被誉为中华民族传统滋补佳品之一。下面将为您介绍几种干海参的家常做法,让您轻松享受海参的美味。 第一种做法:双菇炖海参 材料:干海参、香菇、草菇、鸡腿肉、姜片、葱段、...
家常海参料理,口感鲜美,营养丰富

海参被誉为“海洋黑金”,是一种营养丰富、口感鲜美的海产品。海参具有滋阴补肾、益气补中、滋补肝肾、滋阴养胃等功效,被誉为中华民族传统滋补佳品之一。下面将为您介绍几种干海参的家常做法,让您轻松享受海参的美味。 第一种做法:双菇炖海参 材料:干海参、香菇、草菇、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清汤。 做法: 1. 干海参提前泡发,切成段。 2. 香菇、草菇用清水泡发后,切片备用。 3. 鸡腿肉洗净切块,用少量料酒、盐、姜片腌制片刻。 4. 炒锅热油,放入葱姜炒香,加入鸡腿肉翻炒,待鸡肉变白后,加入清汤。 5. 开大火煮沸后,改小火,加入香菇、草菇、干海参,继续炖煮。 6. 炖煮20分钟后,加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。 第二种做法:干贝海参羹 材料:干海参、干贝、鸡胸肉、葱姜、鸡蛋清、淀粉、盐、香油。 做法: 1. 干海参提前泡发,切成片。 2. 干贝提前泡发,切碎待用。 3. 鸡胸肉切碎,用蛋清、淀粉拌匀,加入盐腌制片刻。 4. 锅中放入适量清水,加入葱姜煮开。 5. 加入鸡胸肉馅煮熟后,加入干海参和干贝,搅拌均匀。 6. 煮至汤汁浓稠时,加入盐和香油调味即可。

第三种做法:蒜蓉炒海参 材料:干海参、蒜瓣、盐、生抽、鸡精。 做法: 1. 干海参提前泡发,切成段。 2. 锅中放油,倒入蒜瓣炒香。 3. 加入干海参翻炒均匀。 4. 加入少许盐、生抽、鸡精调味。 5. 炒熟即可享用。

以上是三种干海参的家常做法,每一种都有独特的口感和味道。无论是双菇炖海参的醇厚,还是干贝海参羹的浓郁,亦或是蒜蓉炒海参的清爽,都能满足不同人的口味。不仅如此,海参还富含丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素,能够提升免疫力、滋养肌肤、改善贫血等,对人体健康十分有益。快来尝试这些家常做法,一起享受海参的美味吧!

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