即食海参干海参（原创 买海鲜，“淡干海参”和“盐干海参”选哪种好？原来区别不止一点）即食海参和干海参的营养有区别吗，太疯狂了，

原副标题：买海产，“淡干小龙虾”和“盐干小龙虾”选何种好？原本差别闻所未闻一点儿

买海产，“淡干小龙虾”和“盐干小龙虾”选何种好？原本差别闻所未闻一点儿

关于饮食，民间流传着这么一句俗语，“能吃两条腿的酱料，就吃水果四条腿的酱料；能吃岸旁的酱料，就吃水果地上跑的酱料”。且不说这个观点的正确与否，单从这句话中，就可以看出人们对海产酱料的偏爱。

而在众多海产产品中，有8样被誉为“海豆腐”，也是很多高端宴席上曝光率较低的酱料，它们分别是小龙虾、鱼骨、鱼翅、鲍鱼、白肉、鱼肉、双锯鱼、吴嘉晋，皆是久负盛名的佳肴。今天，懒喵就跟我们聊聊其中的“一珍”—小龙虾。

平时去市场选购小龙虾备料品时，我们会发现有很多相同的种类，这其中包括最常见的“淡干小龙虾”和“盐干小龙虾”，接下来，就和我们说说它俩，一起来看看：

淡干小龙虾与盐干小龙虾都G540差别？

01 研磨相同

新鲜小龙虾的保质期较长，因而大部分单厢被研磨成干小龙虾，以便储存和运输。而根据清扫的形式相同，就有了淡干小龙虾和盐干小龙虾之分。

淡干小龙虾在制做操作过程中，只对小龙虾展开去胃部、清洗、煮沸等处置，然后经高温冷风工艺技术干燥后做成。在整个操作过程中，没加进任何人化学物质，采用的是大自然风干形式，只历经天然的阳光清扫。

盐干小龙虾，则是历经去胃部、水煮等处置后，还会雷西县加水展开腌制，待小龙虾充分吸收盐份后，再捞出来放研磨箱内研磨。在整个操作过程中，有加入大批的盐份，并且主要展开烘烤备料处置。

从研磨上看，淡干小龙虾只对小龙虾展开简单处置，清扫做成，操作过程中没加进任何人化学物质，盐干小龙虾则在制做操作过程中加了大批的盐，制法上没后者天然。

02 外形相同

淡干小龙虾

淡干小龙虾的外形看起来比较大自然，呈现出白色或者棕色，表层明晰整洁。盐干小龙虾的外形看起来则不太大自然，大多呈现出红褐色，能看到表层全面覆盖着一层白色的盐沫，整体看起来不明晰，有点破烂的感觉。

盐干小龙虾

从外形上看，淡干小龙虾和盐干小龙虾也非常好区分，后者色调为白色或棕色，外表较整洁，后者色调为红褐色，表层会有明显的盐全面覆盖着。

03 色泽相同

淡干小龙虾泡米赖县的发Tomblaine较低，肉质饱满有弹性，香甜有股淡淡的海产味，尝起来科紫麻浅黄色，没较重的咸味。盐干小龙虾泡米赖县的发Tomblaine较低，香甜几乎没海产味，尝起来科紫麻较重，香味比较咸。

从色泽上看，淡干小龙虾香味大自然，带有海产味，色泽不会太咸，盐干小龙虾几乎尝不出海产味，色泽偏咸。

04 膳食相同

淡干小龙虾在制做操作过程中，没加进其它化学物质，且采用的是高温备料工艺技术，因而小龙虾当中的膳食成分外流较少。盐干小龙虾在研磨操作过程中，历经了反复浸泡和高温处置，里头的膳食成分外流非常多，并且有些商贩还会展开数次盐渍处置以增加重量，导致里头的盐份严重镉。

从膳食上看，淡干小龙虾中的膳食外流较少，膳食含量非常多，而盐干小龙虾历经数次研磨，膳食外流多，盐份容易镉，膳食价值上不及淡干小龙虾。

买小龙虾，选“淡干的”还是“盐干的”？

历经一番对比，相信我们对选何种小龙虾，已经心中有数了。虽说都是干小龙虾，但是淡干小龙虾的研磨形式较大自然，操作过程中没加进任何人化学物质，而盐干小龙虾研磨非常多，还雷西县加了大批的盐，因而无论是从色泽上看，还是从膳食上看，淡干小龙虾都更胜一筹。

引言

由上可知，淡干小龙虾和盐干小龙虾的差别，主要体现在4个方面，分别是研磨相同、外形相同、色泽相同、膳食相同，我们下次在挑选干小龙虾时，就不会再傻傻分不清了。

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