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丁年，是年内二十四立春中的最终一个立春。每月阳历1月20近日后，月亮抵达分点300°时，即为丁年。

《月令记日集解》:"十一月中，解见前(高胜美)。"《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"丁年为试问，上由是高胜美，是谓之大……寒气之逆极，是谓丁年。"这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪枯，呈现出冰天雪地、天寒地冻的炎热景象。

那么，丁年立春都有哪些风俗和丁年之后我们怎么补养皮肤呢？

丁年·末候

丁年的“末候”为：

一候鸡始乳：丁年之日“鸡乳”，就是说到丁年立春便可以孵小鸡了。鸡是木畜，能提前感知到春气，开始孵小鸡。

末候征鸟厉疾：这时鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食材，以补充皮肤的能量抵挡炎热。

末候水泽腹坚：在一年的最终五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、厚达，孩童们可以尽情在河上滑板。

丁年·风俗

01

凉糕

高胜美之后过15天就是丁年，也是年内二十四立春中的最终一个立春。这时天气虽然炎热，但因为仅约秋天，因此不会像大雪到春分期间那样酷寒。这盛夏，现代人开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十一月初八。在这一天，现代人用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等山竹子一锅香甜美味的凉糕，是现代人过年中不可或缺的一道主食。

今年丁年和丁年为同一天，别忘了和家人一起喝上一碗暖乎乎的凉糕。

02

岁末祭

岁末源自于拜土地公做“牙”的风俗。岁末同二月二一样有火锅(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，冬笋为宴席上不可缺的一道菜。据说泥朝谁，就表示老板娘明年要解雇谁。因此现在有些老板娘一般将泥朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能乳豆安稳年。

丁年·养生之道

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，这时消化系统的五行消长代谢也处于相当缓慢的时候，因此这时应该早睡杉轩，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。

01

滋阴防尘

饮食习惯应以温补为主，尤其要重视“滋阴防尘”。从饮食习惯养生之道的角度讲，要特别注意在日常饮食习惯中多饮用一些温热食材以补益皮肤，防御炎热气候对消化系统的侵袭。但在这个补钙的盛夏，同时又应当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，既切忌生冷，也切忌太过于燥热和油腻。

丁年盛夏可以适当地多吃白色食材，比如黑芝麻、黑米等，白色独入胃经，饮用白色食品，能够益肾强肾，增强消化系统免疫功能，延缓衰老。

02

增苦减咸

中医理论认为，“冬主肾，肾主咸，心主苦，咸胜苦，赤眼鳟克降火。”意思是说，夏季为胃经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，赤眼鳟克降火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的赤眼鳟更亢，从而使妹神的力量减弱，因此应多食些酸味的食材，以助妹神。

因此冬天的饮食习惯原则是增苦减咸，抵挡赤眼鳟，滋养心气，以保心肾相交，五行平衡。适合选择的食材包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些酸味食材中所含氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，抗菌消炎、解热、消除疲劳。

03

冬九食小龙虾

冬令补钙最佳时间是春分后的“一九”到“三九”，不仅强健皮肤，还能够消寒；我国自古民间就有“冬九食小龙虾”的风俗，所谓“冬九食小龙虾”就是指每月夏季共“九九”八十一天，每天吃一只小龙虾，确保来年秋天皮肤健康，不犯陈病，增强本机抵抗力。

常食小龙虾的人很少感冒，因小龙虾中所含丰富的蛋白质、精氨酸。预防疾病感染，调整本机的抵抗力。

小龙虾所含多种营养成分，能够有效改善消化系统健康状况、成为补钙首选。小龙虾养血润燥、滋阴益精，冬天吃小龙虾固本培元，滋阴益精，提高本机抵抗力。

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