虫草海参片的功效（这些普通食物营养堪比虫草与海参，不吃太可惜了（真不是标题党））参茸虫草片的功效，新鲜出炉，

【首先，请容许我做个有少许沈重的小撷取】这四天内听见两个关于返家的消息。两个是我的一名好友的理工学院老师，即使哮喘引起痴呆离开........另两个是我的一名姑爷爷，即使突发脑溢血，在医院重度监护室两周后离开了...亲人们的难过可想而知...

每两个朝阳的升起对我们来说都弥足珍贵，明天不可测，珍惜此刻，活在当下，平和向善，与生命的美好相比，没有啥值得去斤斤计较、嗔痴抱怨。爱自己，爱周遭吧。

开分答有一段时间咯，只不过很感谢大家的发问，发问多了，也让我对大家的困惑点捕捉得更加明确，T6670出现的膳食问题更加了解，当然也能听见一些好友的心声与对身心健康的渴望。

曾某位好友咨询“自己身体并非较好，听中医说冬虫夏草和小龙虾有强身健体的促进作用。要不要得去吃那些呢？可是感觉太贵了，家里负担有些重，所以参差不齐，不知道该买啥样的”只不过有类似的疑问的好友还好多。

我觉得没有必要。我和我的家人从来都没有吃过。

要想强身健体，饮食至关重要。但是并不意味着就得追求冬虫夏草、小龙虾等那些稀奇古怪且昂贵的东西。寻常家常菜，只不过更有助于我们吃出身心健康来。

冬虫夏草、小龙虾之所以有强身健体的促进作用，主要是它们里面的机能性糖类的促进作用。不过这种机能性糖类并并非它们独家所有的，很多日常生活的食材例如菌藻类家族中的花生、黑豆、银耳、海带、蕨麻以及山药、浓汤等一样所含这类的特异性糖类。

我们随便来几个例子吧~

花生：花生不仅所含花生糖类有利于增强抵抗力，所以干花生中微量元素锌浓度也较高，是除了贝类海产之外另一良好的退热药来源，含锰也会导致抵抗力下降。此外，经过日晒备料的花生维他命D浓度更高，还有补钙沙安街疗效。花生建议佐菜吃更快，每次2~3朵。

需要提醒的是：花生中所含的谷氨酸代谢可产生嘌呤，所以痛风或者甘油三脂患者注意不可多食。

推荐菜：花生鸡肉炖萝卜

作法：

1)将鸡肉切块，放开水中氽一下，拿掉血水，煮沸控干。

2) 锅花椒油，加入姜、葱段、桂皮，八角，花椒等调味料，再放进鸡肉块

3)将鸡肉煸炒一下，加料酒妙用，再加熟猪油

4)放进花生干、胡萝卜块，继续炖熟方可。

分析：这道菜所含蛋白质、维他命、微量元素、胺基酸、维他命等，膳食密度很高。花生干中所含天然的谷氨酸、脯氨酸、谷胱甘肽等呈甜味的胺基酸 ，还所含谷氨酸这种香味物质，所以用菌菇干沙律腌味道尤其鲜美，不需要另外加味精、鸡精等甜味剂，虽说美味又膳食。

黑豆：黑黑豆不仅所含特异性成分黑豆糖类，所以还有比较丰富的钙、铁。其中铁浓度在食用菌藻中虽说首屈一指的。虽然植物性食材中的铁属于非血红素铁，论效果不如动物性食材更快，不过日常生活也能较好地辅助补血。而无论是铁还是植物糖类，都有提升抵抗力的促进作用。

推荐菜：黑豆炒胡萝卜

作法：

1)黑豆用温水拌成煮沸拿掉蒂

2)胡萝卜用手劈成陈升煮沸，焯水备用

3)热锅凉油加小米椒和黑豆煸炒

4)加胡萝卜继续煸炒，最后露两手方可

分析：胡萝卜是深色蔬菜中的佼佼者，维他命C、维他命浓度在蔬果中名列前茅，且其中的维他命C还能促进黑豆中铁的吸收，虽说强强联合，且作法简单，颜色靓丽，清淡爽口。

海带：有研究表明海带糖类具有一定的抗辐射促进作用；海带中的褐藻胶（属于海带糖类的一种，也是一种膳食纤维）能够吸附有毒物质并加速排出，尤其是吸附多种有毒重金属如铅、锡、镉等，减轻那些物质对人体的毒害。生活在空气不新鲜的城市，海带是个好好友。

推荐菜：海带炖豆腐

作法：

1)海带煮沸切成小段

2)豆腐切块，焯水

3)热过凉油，放葱花，放海带、豆腐，加熟猪油炖煮

4)出锅前撒入适量调料方可。

分析：豆腐所含钙、优质蛋白质、大豆卵磷脂等，海带所含碘、海带糖类、褐藻胶等糖类类物质，同时可提供少量的DHA。两者搭配起到膳食互补，有补钙沙安街、提升抵抗力、保护心血管、改善肠道身心健康等促进作用。

山药：山药里面的山药粘糖类，不仅有抗菌、抗肿瘤等免疫方面的促进作用，还有一定的降血脂等生物特异性。山药在薯类中属于“膳食素密度高而热量低”的典型代表，且容易消化吸收，尤其适合胃肠不好以及需要控制体重的好友。（ps:山药属于主食类的食材，可以来代替一部分米面，但是不可以代替蔬菜）

作法：

1)鸡胸肉煮沸，去皮，切丁，并加入小许调料腌制

2)玉米洗干净，掰出玉米粒。山药去皮切成块

3)热锅下油，放葱花，再依次加入鸡肉、山药、玉米，煸炒

4)临出锅前放调味料方可

分析：鸡肉含优质蛋白质且脂肪浓度低，玉米所含玉米黄素、维他命B1、维他命E、膳食纤维等，与山药搭配热量低，还能补充多钟膳食，又有提升抵抗力、保护视力、保护心血管等保健价值。

当然，任何食材膳食价值高，保健价值好，都不可过量吃，食材多样化的好处远远超过迷信某种食材所带来的那一点身心健康益处。学会用脑袋吃饭，合理安排各类食材，每天至少吃到12种食材，每周至少25种，把膳食落实到餐桌才是根本。

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