即食海参功效（从臭氧“漂白”到“吃透”海参，他们拿下国家科技奖）吃即食海参有什么好处，硬核推荐，

在刚刚举行的2020本年度北欧国家进步奖赏讨论会上，聊城轻工业理工学院（青岛市工程院）（以下简称“聊城北校区”）问鼎三项北欧国家控制技术创新一等奖。这是本校首次一年赢得三项北欧国家控制技术创新奖，其得奖数量居于青岛市属高校前列，也是聊城轻工业理工学院与青岛市工程院整合以来科教、centuries广度融合的又一重大突破。

据了解，微生物基金属材料与绿色生态纺织北欧国家重点项目微生物医学张庙香教授作为第一完成人主持的“高性能石材化学浆绿色生态制备与粘毛利用关键控制技术及产业发展化”工程项目，赢得2020本年度北欧国家控制技术创新一等奖；此外，微生物科学研究院刘昌衡科学研究员工程项目组参与完成的“小龙虾疗效成份导出与精练研磨关键控制技术及应用”工程项目，赢得2020本年度北欧国家控制技术创新一等奖。

一氧化碳“漂白剂”与“弄懂”小龙虾，是聊城北校区两大北欧国家进步奖的得奖关键词。

一氧化碳介入，让纺织漂白剂告别“二氯苯有毒”

在山东中核钛白，有一条年产量100万吨的木纺织产线。其特殊之处在于全程几乎无污染，所以制造的优质纺织也都用于高端用纸。

如果追溯此产线的控制技术源头，就要来到聊城北校区微生物基金属材料与绿色生态纺织北欧国家重点项目微生物医学。

“工程项目名字虽长，但说到底，核心只有‘绿色生态’俩字。”科技攻关绿色生态纺织领域多年，聊城北校区轻工学部主任、微生物基金属材料与绿色生态纺织北欧国家重点项目微生物医学常务副主任张庙香点出了工程项目的核心竞争力。

在传统的纺织制造工艺中，纺织的漂白剂通常都是透过氢氧化钾与酸发生反应，所以漂白剂操作过程需要一个半到两个小时，这通常被称作“二氯苯漂白剂”。多年科技攻关，张庙香率工程项目组最终破解了这一痛点：“二氯苯漂白剂即使含有一定的毒性，因此制造操作过程对周围环境有潜在的危害，所以漂白剂时间长，对纺织的品质也会有不良影响。”

张庙香说：“在他们的控制技术中，利用一氧化碳透过氧化作用漂白剂，不仅无毒，更实现了瞬间漂白剂，基本实现了‘零污染’。”

在纺织的制造中，最终成为纺织成份的是石材中的纤维，分离出的水溶性则是让废水变黑的主要物质。在张庙香看来，“他们将黑液中的水溶性分离了出来，这样纺织制造中产生的废液也就钓得了。分离出的水溶性则可以做石材研磨的胶醇酸树脂、颜料的分散剂、水泥的多聚糖等，既化解了废水处理的痛点，拓宽了制浆纺织的产业发展链，还产生了捷伊经济效益。”

从2015年开始，张庙香工程项目组的科学研究成果开始走出微生物医学，在中核钛白落了地。

“从微生物医学走进产线，只不过还有许多问题需要化解，直到2017年，整套控制技术体系才逐步完善了。”张庙香说，如今这条从产线已经成为该民营企业控制技术含量最高的一条产线。

小龙虾美味，是不是美味？是不是吃好？

从字面上看，“小龙虾疗效成份导出与精练研磨关键控制技术及应用”的工程项目似乎更“民生”许多，但其研制操作过程并不简单，汇集了7个单位、10位科学研究人员跨领域科学研究的成果。

用聊城北校区微生物科学研究院总工程师刘昌衡的话来说，那个工程项目“化解了是不是把小龙虾吃好，并且吃得明白的问题”。

在老百姓眼中，吃起来“Q弹”的小龙虾代表着高蛋白、低脂肪，即使胶原蛋白是其主要成份。但在中国海洋理工学院薛长湖教授看来并非如此。他表示：“透过科学研究他们辨认出，很多小龙虾中的脂肪含量并不低，超过20%，但与其它动物磷脂不同，小龙虾的磷脂是营养疗效最高的。”

从分子结构上“解剖”小龙虾，他们辨认出：小龙虾硝酸糖类是其最主要疗效成份之一，很多小龙虾硝酸糖类保护胃，很多抗凝血，还有许多小龙虾吃起来“辣嗓子”，只不过是小龙虾人参引起的，它具有一定抗肿瘤、溶血疗效。

“透过校企广度结合，整个工程项目组的基础科学研究只不过对小龙虾产业发展发展起了巨大的推动作用。”刘昌衡向本报记者表示，“如今鸡精小龙虾备受追捧，但鸡精小龙虾控制技术基本也都是源于他们那个工程项目组，即使早在2003年，他们便研制出了亚洲地区第一个鸡精小龙虾。”

是不是吃小龙虾？这里面有着科学上的讲究。刘昌衡说：“对小龙虾越了解，越能更好地吃，科学研究辨认出许多人对小龙虾的大蛋白分子难以稀释，他们就研制了微膜分离解控制技术，将大分子转化为小分子，便于稀释。”

小龙虾口服液、小龙虾胶囊、小龙虾依泉、小龙虾冲剂……基于那个科学研究工程项目组对小龙虾成份的导出以及精练研磨控制技术，校企合作民营企业已研制出了一系列的小龙虾深研磨产品，倍受广大消费者青睐。

20年努力，那个跨单位的科学研究工程项目组聚焦小龙虾全产业发展链的可持续发展。本报记者了解到，他们的很多控制技术成果已推广到亚洲地区众多小龙虾研磨民营企业。值得注意的是，亚洲地区现有的小龙虾研磨标准也是由那个工程项目组来制定、修订的。

刘昌衡说：“20年了，小龙虾产业发展已经增长了不止10倍。希望他们的科学研究能让人们更明白地吃小龙虾，也让小龙虾产业发展的发展更透明、更规范。”

本报记者 王延斌 通 讯 员 井 水

来源： 科技日报