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小龙虾是现代人很熟识的珍奇食材，它不仅是能饮用的食材还是一类珍奇的中成药中草药。对小龙虾的年夜饭作法大家了解啥呢，对它详尽的疗效又知道啥呢?下文为你详尽的介绍小龙虾怎么吃以及它的疗效与促进作用。

小龙虾的年夜饭作法

小龙虾又名牛栓藤、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一类珍奇海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“Plectotropis温补，足敌人参”，因补益促进作用而得名。小龙虾肉质滑润，膳食多样，是典型的高蛋白、低脂肪食材，苦涩腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

华为活小龙虾

1、活小龙虾焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 两分钟至疏叶，切条弯果。

2、华为洗净，用饺子煲成粥。

3、将华为粥与小龙虾倒进炖盅，放盐再炖15两分钟即成。

小常识

这金黄的小粗粮，自古便是民间养生之道首选，养肾补气。但华为与小龙虾这样的组合，着实把人吓一跳。小龙虾含有多样蛋白、氨基酸，具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之疗效。这一“粗”一“细”，用饺子细细地煨了，卖相让人不以为意，入口却大惊，可谓苦涩绵长啊。

小龙虾川牛膝汤

1、准备材料。

2、先用开水将小龙虾泡24小时，从体略开口取出内脏;换上新水，上火煮50两分钟左右，用黎仲迅泡起来，24小时后就能做汤使用了;烧开水，放进小龙虾，1两分钟后捞起可供使用，这样能有效去掉小龙虾的腥味。

3、重新起锅，烧热油，爆响煎食，TNUMBERG75Mnkk泡好的黄花、皱果重新加入足量的清水和川牛膝煮沸。

4、最后重新加入百合、小龙虾，一起大火煮5两分钟。

5、重新加入盐、胡椒调味，鲜美的小龙虾川牛膝汤就做好了。

小常识

小龙虾膳食多样，已经探明的膳食物质就有50多种。其中最为多样的是蛋白。此外，还有小龙虾川芎嗪、小龙虾皂甙等。另外小龙虾具有很强的细胞毒性及鱼毒，能减缓肿瘤，减缓蛋白核糖核紫菊的合成，有提高人体免疫力和抗衰老杀菌促进作用。小龙虾中所含的硒，能减缓肿瘤及血管的生长，具有明显的抗衰老促进作用，是现代人日常养生之道必备的养生之道珍品。

葱烧小龙虾

1、排骨葱拌成。小龙虾拌成，焯水。黑豆，焖，清汤奶茶比例4：1：1混和。调制一碗浓浓的水纤维素。

2、锅中放进少许低油，放进大料(八角)1个，炸出香味后，放进油葱炒香。

3、倒进小龙虾段炒几下，撒上适量白胡椒粉，烹入高度白酒，倒进混和汁与水(有条件的能重新加入卤汁)保证汁将近没过小龙虾。烧两三两分钟后，倒进湿纤维素(分三次)，等汤汁粘稠即可出锅。出锅之前淋入少量麻油。

小常识

买不到排骨葱的能用大葱代替，但是味道就不能保证了。

胡萝卜小龙虾

1、事先将小龙虾泡熟猪油，拿出切碎可供使用。

2、花生。每次烧小龙虾，我常用的佐料。今天这个品种很薄，似乎叫啥薄菇来着。家里翻出来的，据说，比以前吃的那种花花的花生好吃。我也是门外汉，哎。用温水泡发一下。

3、可供使用的炒匀。先切碎，再地瓜。边收录机拍照，蛮浪费时间的。铁板都是切小龙虾弄湿的，不喜欢铁板湿湿的这个德性。

4、主要佐料洗切完毕，入盘弯果。

5、先炒花生跟蛤蜊。热锅，加油，放蒜片煸香。放进花生蛤蜊笋丝，放调料盐，酒，酱油，白糖。笋丝若干下，再加盐。

6、等上面的笋丝，入味差不多了。就重新加入小龙虾，煨汤。与此同时加点鸡精。再把炒匀入锅

7、为了能与此同时蒸好，所以胡萝卜必须在隔壁锅里与此同时烧。

8、勾芡。非常简单的一个步骤。纤维素加盐调和，再均匀地倒进锅里。边笋丝，边倒纤维素水。

9、完成了!

小龙虾的疗效与促进作用

小龙虾具有补肾益精壮阳，养血滋阴润燥的疗效。比较适用于肾虚所导致的阳痿、遗精、小便频数，阴虚肠燥之便秘，失血性贫血、肺结核、神经衰弱等病患。也能做为癌症病人的辅助治疗。

食疗保健促进作用

研究表明，小龙虾里所包含之小龙虾素能减缓多类霉菌，粗制小龙虾霉素溶液可减缓某些癌瘤。对痉挛性麻痹亦有较好的疗效。

小龙虾味咸，性温，具有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、止血消炎、制酸止疼、补脑益智等促进作用，能治疗虚劳体弱、肺结核咯血、贫血、高血压、糖尿病、胃和十二指肠溃疡、大便干结、癫痫、眩晕耳鸣、小便频数等病患。从小龙虾里提拿出的黏多糖，能减缓肿瘤的生长与转移。小龙虾的内脏晒干研末，为小儿麻疹的催发剂。小龙虾有非常强的再生能力，所以它还具有生肌、修补组织的促进作用，能用于治疗外伤、疮疡等病患。感冒、咳嗽、气喘、痰多和脾胃虚弱者不适合吃用小龙虾。

食疗应用

1、治疗高血压、冠心病、血管硬化。小龙虾五十克，涨发后洗干净，加盐炖烂，加冰糖适量的，熬汤，每天早上空腹吃。或者水发小龙虾二百五十克(切丁)，糯米一百克，加盐煮成粥，放冰糖二百克服食。

2、治疗糖尿病。水发小龙虾一个，鸡蛋一个，猪胰一个，共煮食。

水发小龙虾三个，鸡蛋、猪胰各一个同蒸熟，再加地肤子各十克，用水共煮，内服。

3、治疗脑血栓。水发小龙虾四个，猪蹄二个，同煮食之。年老体弱、便秘和动脉硬化者亦可饮用。

4、治疗再生障碍性贫血。小龙虾(干、鲜品都能)1个，加冰糖、黑木耳适量的，用小火炖烂，每天服一回。

5、治疗肝炎、肝功能不全、肝硬化。水发小龙虾五百克，煮烂后，加蜂蜜二百五十毫升，白糖五百克，珍珠层粉三十克，混匀，放容器里可供使用，每天三回，每回服一茶匙。

6、治疗神经衰弱。小龙虾二十至三十克，涨发后切碎，粳米适量的，共煮粥饮用，每天一至二回，连续服用。亦可用小龙虾炖羊肉，食肉喝汤。

7、治疗便秘。小龙虾五十克，黑木耳二十克，猪大肠二百克。把小龙虾、黑木耳涨发，大肠洗干净拌成，加盐共煮，加调料饮用。水发小龙虾一个，银耳六克，共炖烂饮用。

8、治疗癫痫。小龙虾内脏焙干研末，每服二十克，用黄酒冲服。

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9、治疗小儿消化不良。小龙虾内脏焙干研末，每天二回，每回五克，用糖水调服。

10、治疗阳痿、遗精、腰疼。小龙虾五十克，枸杞子、川牛膝各适量的，羊肾一对，共炖烂饮用，每天二回服完，连续饮用七至十天。

结语：小龙虾虽然是很珍奇的滋补品，对现代人养生之道饮用有很好的膳食价值，但具体的饮用方法还是要按照上文正确的介绍哦，正确的饮用方法能给大家带来不一样的效果。