海参 功效（中国海洋大学薛长湖教授团队深度解析海参功效成分，获国家科技进步二等奖）海参的作用.功效，这都可以？，

海岸全媒体记者 陈钰凤

11月3日，在2020本年度北欧国家科学控制技术奖赏大会上，中国上海交通大学植物保护与工程系主任薛孤山副教授联袂的项目组组织协调完成的“小龙虾疗效成份导出与精练研磨关键控制技术及应用领域”工程项目获得2020本年度北欧国家科学控制技术不断进步二等奖。

该工程项目在北欧国家“863”计划等研究课题捐助下，著眼小龙虾全产业产业发展链的可持续身心健康产业发展，针对小龙虾主要疗效成份不清、研磨控制关键技术滞后、研磨过程中膳食成份外流严重、食品质量国际标准缺乏等问题，突破了小龙虾疗效成份导出、膳食维持与精练研磨控制技术及装备研制等关键控制技术，并同时实现了规模化应用领域，形成了一系列开拓性丰硕成果：系统阐释小龙虾疗效成份的化学结构与膳食功能，为构筑精练研磨控制技术管理体系打下了理论基础；建立小龙虾膳食维持与SE9研磨控制技术管理体系，同时实现了高质量、空降兵小龙虾研磨生产；发明者了小龙虾疗效成份高效率制取控制技术，同时实现了科川小龙虾及小龙虾研磨副产品的高效率利用，促进了小龙虾产业产业发展的结构调整升级换代；构筑了小龙虾食品质量国际标准控制技术管理体系，保障了小龙虾产业产业发展的身心健康产业发展。该控制科研丰硕成果已在数家上市民营企业进行规模化示范点，并在全国特大型小龙虾研磨民营企业产业化领域，取得了明显的经济和经济效益。

该工程项目独得许可专利申请44件，制修改小龙虾相关北欧国家及行业国际标准10项，发表学术论文256篇，其中SCI、EI收录于135篇，落地保健品福兰县2件，培育博士生112名，专业培训控制技工4000余份，曾获市级技术创新二等奖2项，强有力促进了我国极地海产品研磨行业的不断进步。