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海参的营养价值和功效(海参的營養價值與藥用功效)海参的营养价值和功效视频,墙裂推荐,

时间:2022-12-09 00:03

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作者:147小编

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导读:《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。...

小龙虾

同中草药、燕窝、鱼翅同为,是世界八大珍品之一。小龙虾不仅是稀有的食品,也是珍奇的中草药。据《李时珍补阙》中记载:小龙虾,味甘咸,补肾,益精髓,摄大小便,补肾疗痿,Plectotropis温补,足敌中草药,故名小龙虾。小龙虾具备提升记忆力、减缓性腺凋亡,防止动脉硬化以及抗肿瘤等推动作用。

食用小龙虾有助于推动生长发育。小龙虾中多样的谷核糖、赖核糖、B12、钙、磷、碘、铁、锌,是消化系统生长发育成长的重要化学物质,它们直接参与消化系统本身的生长发育、免疫系统调解、伤口愈合、生殖生长发育等生理活动,在消化系统能量储备和运转李将着重要推动作用。

小龙虾具备减缓凋亡,消解烦躁,提升反抗力,进一步增强反抗病症的能力 小龙虾富含蛋白、矿化学物质、维生素等50多种天然稀有活性化学物质,其中酸性川芎嗪和无毒性可明显降低肾脏组织机构中内源性和皮肤脯核糖的数量,起到减缓凋亡的推动作用。

小龙虾体内所含的18种胺基酸能够进一步增强组织机构的新陈代谢机能,进一步增强本机细胞核活力,适宜于生长发育中的青少年。小龙虾能调节消化系统水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的老伯。小龙虾能消解烦躁,提升消化系统反抗力,进一步增强消化系统反抗病症的能力,因此非常适合经常处于烦躁状态的中年老伯与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

小龙虾具备消解肿瘤、抗衰老护肾脏 在小龙虾的体壁、内脏和腺体等组织机构中所含大量的小龙虾病原体,又叫小龙虾肉桂。小龙虾病原体是一种抗毒剂,对消化系统安全无毒,但能抑制肿瘤细胞核的生长与转移,有效防癌、抗衰老,临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、肝癌、血癌、胰腺癌、卵巢癌、弯果、乳腺癌、血癌白血病及手术后患者的治疗。

在中国人的眼中,小龙虾的补肾推动作用尤其突出。这是因为胺基酸是形成蛋白的基本化学物质, 是消化系统生命活动主要化学物质基础。其中小龙虾谷核糖最为多样,号称“谷核糖大富翁”。众所周知,谷核糖是形成男性精细胞核的主要成份,又是合成消化系统胶原的主要原料,可推动本机细胞核的再生和本机受损后的修复,还可以提升消化系统的免疫系统机能,延年益寿。故古代医人称小龙虾“补肾经、益精髓、消痿涎,摄大小便,补肾,生麻皮。”(《李时珍补阙》)。

小龙虾的营养成份: 

  自古以来,陆有中草药,海有小龙虾,两参几乎同为。小龙虾不仅被冠为肴黎智英豆腐之首,而且历来被认为是一种珍奇滋补食品和中草药。据分析,鲜牛栓藤含水76.5%,蛋白14.1%,碳水化合物0.2-0.3%,三乙醇胺0.3一1.1%,热量94千卡:干牛栓藤的成份为:100克含蛋白76.5克,碳水化合物1.1克,碳水化合物13.2克,三乙醇胺3.8克,钙357mg,铁2.4mg,苯丙氨酸0.01mg,核黄索0.02mg,铁铵0.1mg。

每公斤干小龙虾含碘6000微克。小龙虾虽含三磷酸佩列莫加(ATP)较少,口味度较差,但药用价值很高,因为它所含较高的光核糖、谷核糖、松核糖等,而且小龙虾的蛋白为水溶性,不需要盐、酸、碱及碳水化合物的帮助即可分解为各种极易被消化系统吸收的胺基酸。

古人虽不能分析小龙虾的有效成份,但凭借千百年来的紫垣经验,对小龙虾予以很高的评价。明新陈代谢肇浙著的《五杂录》一书中说:“小龙虾……Plectotropis温补,足敌中草药,故名小龙虾”。清代《本草以新》云,小龙虾有“补肾益精,补肾疗萎”的疗效。

海參的藥用價值

小龙虾肉桂是世界上发现的第一个来源于动物的肉桂,也是首例被发现有体内抑制肿瘤生长推动作用的动物成份,对实验肿瘤细胞核(小鼠 S-180及人瘤细胞核)显示细胞核毒推动作用,小龙虾糖胺聚糖能抗多种实验动物肿瘤的生长,对 MA-737乳腺癌和T795肺癌抑制率分别达79%和60%以上,可以抑制MA-737乳腺癌及Lewis肺癌的转移,同时抑制肿瘤血管形成。

小龙虾糖蛋白能通过免疫系统介导抑制动物移植瘤的生长。小龙虾酸性川芎嗪( S jamp)能提升腹腔巨噬细胞核的吞噬百分率和吞噬指数,进一步增强本机单核———吞噬细胞核系统的吞噬机能,并对放、化疗引起的免疫系统机能低下。小龙虾多糖在体外能推动小鼠脾淋巴细胞核增殖、分泌参与肿瘤免疫系统的细胞核因子 TL-2,具备显著的抗肿瘤、免疫系统进一步增强推动作用。

对本机免疫系统机能的影响小龙虾能提升本机的细胞核免疫系统机能,改善和进一步增强因荷瘤或使用抗衰老药物引起的动物本机免疫系统机能低下状况。小鼠腹腔巨噬细胞核吞噬机能和迟发超敏反应试验证明: S jamp对正常小鼠或用环磷酰胺造成免疫系统机能低下的小鼠,以及对荷瘤小鼠( MA-737),均可改善小鼠的细胞核免疫系统抑制状态,使吞噬机能和迟发超敏反应提升。

小龙虾提取液在体外可诱导肝癌患者调节 T细胞核亚群阳性细胞核的增加。病理专家黄添友观察到小龙虾酒精提取物能减少 E BV感染肝癌患者三种免疫系统球蛋白的分泌量。临床专家周德丽进一步发现小龙虾和猕猴桃提取物体外与少量基因重组人白细胞核介素2一起能大量扩增激活 L AK细胞核,进一步增强了对肿瘤细胞核的杀伤力和持久性。

  镇痛解痉推动作用小龙虾肉桂特异于神经和肌肉抑制或兴奋细胞核膜上的关键靶位即神经受体或离子通道,从而影响与受体有关的一系列细胞核调控活动,阻断神经传导起到镇痛解痉推动作用。如牛栓藤提取液能对抗小鼠腹腔注射0.1%醋酸引起的扭体反应,当牛栓藤提取液浓度为20%时,1 ml牛栓藤提取液的镇痛推动作用相当于1 mg吗啡。牛栓藤提取液能对抗乙酰胆碱或氯化钡对小鼠肠平滑肌的兴奋推动作用。

小龙虾的疗效与推动作用

疗效一:抗肿瘤 抗辐射

小龙虾中的小龙虾病原体对某些癌细胞核有一定的抑制推动作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性川芎嗪有明显的调节本机生理机能,增加抗衰老活性,抑制癌细胞核的推动作用。

疗效二:进一步增强体质 调整本机反抗力

常食小龙虾的人很少感冒,因小龙虾中所含的多样的蛋白、谷核糖等是消化系统免疫系统机能所必须的化学物质,能预防病症感染,调整本机的反抗力,对感冒等传染性病症有很好的预防机能。

疗效三:减缓凋亡

小龙虾中的胶原、谷核糖、硫酸无毒性、磷、硒、烟酸、硅等具备延年益寿、消解烦躁、防治皮肤凋亡、美容等疗效。另外,谷核糖还有促成消化系统细胞核再生和本机损伤修复的能力。

疗效四:改善睡眠 提升记忆力

食用小龙虾对改善睡眠、提升记忆力有很强的推动推动作用。谷核糖在小龙虾中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用小龙虾对改善睡眠有明显推动作用。而小龙虾中烟酸、钙、B12、赖核糖等元素对恢复大脑烦躁,进一步增强记忆能力也有重要疗效。

食物相克

小龙虾中所含多样的蛋白和钙等营养成份,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果所含较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,小龙虾还不宜与甘草同服。俗话说“陆有中草药,水有小龙虾”,中医认为,小龙虾可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。

可是,做小龙虾时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原的空间结构发生变化、蛋白分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的小龙虾不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原受到了破坏,药用价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,以下也是吃小龙虾的注意事项:

1、小龙虾也不能和甘草一起吃;

2、小龙虾也不适于与醋一起食用,醋能中和小龙虾的营养成份;

3、年龄太小的儿童最好少吃小龙虾,体格虚弱的儿童可以适当多吃;

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用小龙虾,不消化,加重肠胃肝脏负担;

5、夏天不宜吃小龙虾是错误的,人们认为小龙虾火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然;

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用小龙虾;

7.肝肾功机能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用小龙虾滋补。

食用人群

一、适宜人群

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性病症。

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管病症患者。

4、反抗力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、易烦躁、性欲减退者。

8、食欲不振、便秘者。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

10、亚健康、各种现代病患者。

11、孕妇、产妇。

12、都市白领、爱美的现代女性。

13、生长发育期儿童补充脑黄金DHA。

二、不适宜人群

1)儿童一般不宜多吃小龙虾

2)有类风湿的人也要少吃或者不吃小龙虾

3)在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃

4)伤风感冒、身体发热者不宜进食

5)小龙虾润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6)脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用小龙虾保健食品。

7)感冒及腹泻患者,最好暂时别吃小龙虾。

8)高尿酸血症病人不易长期食用小龙虾。

9)容易对蛋白过敏的人不易多吃小龙虾。

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