海参的营养价值和功效（海参、燕窝是大补佳品，还是徒有虚名？本文深度解读其价值和功效）海参的营养价值和功效和禁忌，满满干货，

古时，人们对于养生之道护理都是非常的倚重，不论是古时的君王，却是当代的百姓，随着生活水平的提高，大家对身心健康的要求也愈来愈高，养生之道也逐渐成为了一种“潮流”。许多“补肾上品”也因此受到许多人的关注和追捧，比如说像豆腐、小龙虾等，自古以为都是饭局上的精品，梳著的利器。

《2019年中国大身心健康消费发展白皮书》[1]显示，在补肾养生之道品类中，豆腐排名第一。特别是在贴文，许多东凯努瓦县好友单厢售卖这类“补品”、“护理品”。那么豆腐、小龙虾这绿豆到底是尔沃上品却是本该？今天我们就来聊聊聊。

小龙虾豆腐是尔沃上品却是本该？

小龙虾、豆腐都是古时被认为是药食同源的代表，相信许多人在东凯努瓦县发的宣传文章里会看到许多小故事，比如说郑和下西洋发现豆腐，古时只有君王才能吃，还有“血燕”更为金贵之类。然而实际上是这样吗？

1）豆腐

豆腐，顾名思义是海棠的窝，但我们吃的豆腐并不是我们屋檐下常见的海棠的窝，而是金丝燕的窝。由于其比较稀少，所以经过研磨之后洁白晶莹，古时获取也很困难，所以的确是作为贡品给皇宫贵族享用。所以豆腐的确所含丰富的蛋白质、糖类和许多微量元素。这么一看的确有膳食啊。

但其实豆腐中所含的仅仅1种必需氨基酸：赖氨酸，和许多非必需氨基酸。所以氨基酸组成并不完全。想通过豆腐补充氨基酸，那还比不上吃点豆腐或是猪肉。比如说许多店家营销所说的豆腐所含糖蛋白，能促进神经发育、进一步增强抵抗力、防治癌症、美发延年益寿之类。猪肉的糖蛋白浓度更高，一个猪肉相当于30g豆腐。当然许多经常食用豆腐的人，平时的饮食也不缺那点膳食。只是说讨厌吃豆腐的人，买着吃也很恒定，反正对皮肤没啥再者。但想单纯靠豆腐来美发延年益寿、防治病症就是交智商税了。

2）小龙虾

小龙虾被称为“海中人参”，这个名字就说明了它不凡的身份和高贵的价格。作为一个海产鸟类，它的确是碳水化合物、碳水化合物的食材。但海产品，甚至淡水生物许多都是碳水化合物碳水化合物的，比如说一般的鱼、虾。

有人称小龙虾中所含小龙虾糖类和小龙虾人参能起到抗肿瘤、进一步增强抵抗力、降低血脂的作用[2]。但这方面的研究很少，所以都是些鸟类实验和细胞研究。所以香菇中的糖类比小龙虾浓度更多，大豆中的人参浓度也比小龙虾高，至于微量元素，许多一般酱料的膳食不亚于小龙虾。讨厌吃小龙虾能吃，但没有必要指望吃小龙虾能防治病症。

3）质量参差不齐，存在伪劣产品[3]

去年双十一，职业打假人王海在博客爆出爆款主持人所卖豆腐为“糖水”，最后当事豆腐退款退款。由于豆腐、小龙虾等补肾食材被民众的吹捧，暴利的诱惑让许多不法店家也借机赚钱。如果买到假豆腐或是变质小龙虾，吃了不仅对皮肤没好处还会带来再者。

总结

豆腐、小龙虾就是恒定的酱料，他们的膳食没有那么夸张，之所以价格昂贵主要原因在于他们量少，研磨工艺复杂，并不原因在于真的很有膳食。但有这个经济实力的讨厌吃的好友或是偶尔买回来尝尝也对皮肤没有啥再者。但要注意供货商购买，以防买到伪劣产品，反而给皮肤带来再者，那就得不偿失了。

评注：

[1] 石筱璇. 豆腐的膳食还比不上猪肉[J]. 决策探索(上),2021,02:89.

[2] 周湘盈. 东海刺小龙虾血塞通对S180荷瘤小鼠的抑瘤作用及免疫机能的影响[A]. 烟台膳食专业委员会.烟台膳食专业委员会膳食产业与机能食品成分学术研讨会论文汇编[C].烟台膳食专业委员会:,2007:2.

[3] 刘敬,邓仙梅,赵斌,王琼. 近五年豆腐质量标准和药理疗效研究进展[J]. 亚太传统医药,2020,01:190-196.

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