干贝做法-这位妈妈说羡慕孩子幼儿园里的“中青未来小厨房”

中青未来幼儿园

《膳食品鉴会》

幼儿时期是人一生中生长发育的重要时期，做好幼儿园孩子们的营养配餐，保证幼儿健康成长，是中青未来幼儿园不断努力的动力！

本周，我们邀请了各班的家长代表，来参加由中青未来幼儿园举办的《幼儿膳食品鉴会》，目的是让家长了解孩子们在园里每日的饮食情况、学龄前儿童身体生长每日所需的营养标准，更好的促进家园共育。

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参观厨房

首先，由中青未来幼儿园常务副园长潘娜、后勤副园长张相茹带领家长们参观厨房，向大家介绍并展示食品流通许可证、厨房人员健康证、食药局公示栏信息，以及灶台配备、各功能间的使用及卫生等情况。

厨房的各项操作流程都严格按照《食品安全法》的规范操作、执行，从采购及整个加工过程中保证食品的安全性；对幼儿餐食进行48小时食品留样；留样冰箱专人管理；并严格控制冰箱温度，添加剂的五专管理；生熟采用色标进行区分管理……

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幼儿园整体情况及一日膳食介绍

接下来，潘园长和张园长分别向各位家长详细介绍了中青未来幼儿园的整体情况及膳食管理概况：食谱制作、食物的采购及加工流程、伙食经费的使用情况等。

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家长品尝幼儿膳食

主食、甜点、热菜、汤、粥，样样俱全，而这些只是宝贝们日常食用的一小部分哦！

我们依据知了系统制作食谱，系统根据中国营养会和中国医学会共同制定的2016最新版的《中国营养膳食指南》里的营养指标，将食谱输进系统后，自动生成平衡膳食的5项标准值及各项营养素的摄入量，并且会提示不足之处，哪些食物可以补充此项标准。

主食：

麻酱千层饼、小米面发糕、酸奶玉米饼、彩色包子、芝麻烧饼、蝴蝶卷

甜点：

曲奇饼干、趣味芝麻饼干、蛋挞、天使蛋糕、红枣蛋糕、胡萝卜纸杯蛋糕

热菜：

椒盐大虾、五香牛肉、清炖羊肉、可乐鸡翅、清蒸龙利鱼、红烧牛肉丸子、蒜蓉空心菜、白灼广东菜心、鱼香肉丝、家常豆腐、干锅菜花、水蛋蒸虾仁

汤、粥

冬菇干贝汤、小米枸杞山药红枣粥

果盘

家长品尝的同时开始羡慕起了宝贝们有这么完美的专属中青未来的小厨房。

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家长反馈

孩子的膳食管理工作是幼儿园保育工作的重要组成部分，幼儿园的膳食搭配、食品安全也牵动着每位家长的心；中青未来幼儿园膳食品鉴会圆满结束，在今后的工作中，我们仍会继续秉承绿色纯天然，营养均衡的膳食搭配，认真做好幼儿膳食工作，让孩子们在幼儿园吃的健康、吃的营养！

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此次活动的开展，得到了家长们一致认可和好评！使家长对幼儿园膳食的制作、食品安全卫生、食品加工烹饪等操作环节等有了进一步了解，增进了家园之间的交流与沟通，对中青未来幼儿园的后勤保障工作起到了积极的促进作用。

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中青未来

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供稿：中青未来幼儿园 张鑫宇 吴江宜

审核：张雪峰、董震

监制：吉 凯、张璐

编辑：侯敬文