干贝做法-香菇鸡肉粥，就是这么好吃

知名美食博主，煮一锅粥请客，只花20元，客人大呼好吃

现在的孩子幸福的不要不要，弟弟的孩子美妞放暑假，几家的大人争着带这一个孩子，美妞也机灵，谁也不得罪，人小鬼大，说这样吧，一个星期在大姑家，一个星期在姥姥家，周末回自己家......

今天妞妈一早就把美妞送来，我和张先生新一周的保姆工作开始，美妞最近热衷于用手机计步，每天在争夺排行榜冠军，占领封面，有时还手动甩起来。这也不是坏事，平时她不喜欢运动，这样一来，倒是运动量增加不少。

早上跟我转市场，午餐后，洗澡、午休，因张先生每天要去游泳，下午被张先生带去北山湾踩沙、戏水。

有运动的孩子食欲大增，为了营养跟得上，又省事，中午做了一大锅香菇鸡肉粥，看着小客人大口大口的吃饭，一下子两碗，吃饭速度比平时快，我们可开心了。

香菇鸡肉粥

食材：香菇7个、鸡肉半只、大米、干贝、排骨

辅料：姜、葱、香菜、鱼露、油

做法：

1、香菇用温水泡发。

2、排骨、鸡骨头用开水冲洗一遍

3、大米淘洗干净，与干贝一起放入锅中。

4、泡发香菇的水，过滤后加入到锅中，

5、电饭锅按煮粥功能，一个程序后，粥煮熟了。

6、在煮粥的时间，来煸出香菇到微焦黄，很香的味道

7、姜丝入锅一起炒香。

8、姜丝炒到姜味浓时，放入鸡肉快。

9、干锅爆炒鸡肉，到金黄色。

10、加水和鱼露炖到汤色稍浓。

11、把刚才煮好的粥，加入，并再次加入姜丝。

12、最后散入香菜和葱花。

厨余碎念：

1、这锅粥好吃的特色在于有排骨、干贝、鸡骨头做底料。

2、香菇要爆香。

3、鸡肉要爆炒。

4、价钱只要20元，制作手法是关键。

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