干贝做法-原创美食推荐：糖醋脆皮豆腐，豆花牛肉，鱼香豆腐，冬瓜鲜贝汤的做法

原标题：美食推荐：糖醋脆皮豆腐，豆花牛肉，鱼香豆腐，冬瓜鲜贝汤的做法

糖醋脆皮豆腐

材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量

做法：

1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。

2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。

3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。

4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。

5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

豆花牛肉

材料：牛肉200g；豆花500g；葱香菜；辣椒豆瓣酱

做法

1、准备材料，所有菜切好

2、豆瓣酱炒香

3、加入牛肉和豆瓣酱小炒。放水

4、水开后加入豆腐

5、出锅

鱼香豆腐

材料：豆腐，红薯淀粉，盐，花椒粉，白胡椒粉、泡椒末，泡姜末，豆瓣酱，植物油

鱼香汁：生抽，陈醋，白砂糖，香油，水淀粉，盐

做法

1、豆腐切条，红薯淀粉、盐、花椒粉、白胡椒粉加适量水调成料

2、油锅烧至7成热，放入裹上淀粉糊的豆腐炸定型

3、将豆腐复炸一次，捞出控干油分

4、锅烧热，加油放入豆瓣酱炒出色，放入泡椒末、泡姜末煸出香味

5、加入素高汤和豆腐条烧入味

6、将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、水淀粉混合均匀，淋入锅中，搅拌均匀，收汁浓稠，撒上芹菜末装盘即可

冬瓜鲜贝汤

材料：冬瓜200g 干贝、虾干各8个，葱1根、姜片2片，盐、鸡精少许

做法：

1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片。

2、将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。

3、加适量水，烧至沸腾。

4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮9分钟左右。

5、加入少许盐和鸡精调味即可返回搜狐，查看更多

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