干贝做法-原创美食推荐：冬瓜干贝豆腐汤，三汁焖锅鸡，凉拌杏鲍菇的做法

原标题：美食推荐：冬瓜干贝豆腐汤，三汁焖锅鸡，凉拌杏鲍菇的做法

三汁焖锅鸡

材料：鸡翅600g 青椒3个 红椒3个 土豆一个 洋葱适量 红萝卜适量 蒜2个 蚝油2勺 番茄酱2勺 黄豆酱2勺 酱油2勺 糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 辣椒油适量 胡椒适量 辣椒粉适量

做法：

1、先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天

2、青红椒切块，蒜剥皮

3、洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。

4、调酱汁，蚝油两勺，番茄酱两勺，黄豆酱两勺，酱油两勺，糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺

5、把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀

6、准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜

凉拌杏鲍菇

材料：杏鲍菇250g；蚝油2勺；盐适量；糖少许；白醋少许；蒜4瓣；黑胡椒粒少许

做法

1、杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

2、锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

3、烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

4、锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

5、杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

6、最后撒上煸好的大蒜酥撒上一点黑胡椒碎

家常土豆丝

材料： 土豆t500克、干辣椒5根、香葱1根、盐5克、白醋/陈醋5-7毫升；

做法

1.土豆切丝，或用刨刀刨丝，多换水洗到水中没有浑浊感，土豆丝泡水中备用。香葱切葱花备用。同时，烧开水，准备烫土豆丝。这一步可以去除一部分淀粉。

2.烧的开水，水煮沸后放入土豆丝，全部按到水里注意：观察土豆丝一变得透明，就捞出，不要煮久了，煮久了绝对不会脆哦！

3.捞出的土豆丝泡凉水中投凉，可能要换两、三次水。再捞出，沥干水备用。辣椒在水里洗一下，马上捞出来，擦干；

4.油锅稍微烧热，直接放入辣椒中火加热，注意观察辣椒颜色有些变深、即加入油继续中火加热，至七成热放入土豆丝翻炒， 接着倒入白醋在土豆丝上，翻匀，根据口味加盐，这个菜容易淡，注意加足够的盐，不用炒特久，因为土豆丝已经煮差不多熟了。

5.这个菜应该3、5分钟就上桌的不是炖土豆！关火。

6.翻炒均匀，盛盘。撒香葱末。

冬瓜干贝豆腐汤

材料：冬瓜一块、豆腐一块、干贝 、清水适量、葱花 、 盐 、酱油、 香油少许

做法

1、干贝提前用清水泡发，冬瓜去皮切成块，豆腐也切成块状。

2、锅中倒入少许食用油烧热，加入葱花爆香。

3、向锅中加适量清水。

4、向锅中倒入干贝。

5、再加入冬瓜块，加入酱油。

8、焖煮十来分钟再加入豆腐块。

9、再焖煮十来分钟，加少许盐，关火后淋入几滴香油即可返回搜狐，查看更多

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